온정조림
한림수협에서 매일 새벽 공수한 생선으로 그날 끓이는 협재 앞 갈치조림, 1인 15,000원.
제주에서 만나는 또 다른 맛집
약 50~60분(추정)
제주 · 지역을 유지해요
부위를 직접 고른 제주 흑돼지·한우를 그 자리에서 구워주는 협재 인근 정육식당.
한림수협에서 매일 새벽 공수한 생선으로 그날 끓이는 협재 앞 갈치조림, 1인 15,000원.
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비린내 없이 촉촉한 갈치구이와 칼칼하되 달지 않은 갈치조림 — 중문에서 실패 확률이 가장 낮은 제주 생선 한 상.
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특수부위별 결을 살린 제주 흑돼지 구이 — 서귀포 여행자들이 줄서서 기다리는 이유
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국내산 고춧가루·제주산 텃밭 채소로 낸 우럭·갈치조림 — 밥 한 공기를 더 비비게 만드는 성산 향토 밥상.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

성산에서 혼자여도 뚝배기 갈치조림 정식에 성게 가득한 성게미역국까지 1인상으로 받는다.
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뜨끈한 제주 고기국수에 매콤한 열밥을 곁들여 국수를 한 끼로 완성하는 조합.
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관광지 음식이 아닌 '제주 밥상'을 찾는 이들이 산방산 여행길에 일부러 들르는 갈치조림 집
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사진 출처 · 동동GO · CC BY-ND 4.0
가시 없는 순살 갈치조림 한 상에 갈치회·전복버터구이·옥돔구이까지 곁들이는 중문 왕갈치집
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성게미역국 곁들인 만원 조식으로 시작하는 서귀포 올레시장 옆 갈치조림 한 상
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진한 몸국 한 그릇에 밥을 더 얹어주는, 서귀포 도민들이 찾는 국물 맛집
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고추기름 뜬 국물에 양·곱창이 그릇을 덮는, 제주 넘버원으로 반복 소환되는 내장탕 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

직원이 두툼한 흑돼지를 처음부터 끝까지 구워주고 소스 조합까지 짚어주는, 성산일출봉 코스의 마무리 한 끼.
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제주 시내에서 고소하고 쫀득한 고등어회를 김과 밥에 싸 먹는 집.
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흑돼지 관광 물가 말고, 200g 생고기 1만원에 무쇠솥으로 굽는 표선 현지인 로컬 고깃집.
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달게 조린 무와 통고등어를 깻잎에 밥과 싸 먹는, 애월에서 밥 두 그릇 부르는 쌈밥 한 상.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

낙지·전복 통째로 올라간 해물갈비찜을 먹고 남은 양념에 볶음밥까지 — 협재 해변 앞 든든한 마무리 한 상.
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사진 출처 · 쭈니쭈니뱅뱅 · CC BY-ND 4.0
중문 대로변에서 부담 없이 즐기는 제주 흑돼지 한 끼
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관광지 그늘에서 벗어나 현지인들이 찾는 한림 중산간 해물뚝배기·갈치조림 맛집
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사골이 아닌 고기로만 낸 맑고 담백한 육수 — 부담 없이 계속 생각나는 제주 고기국수 한 그릇.
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제주에서도 흔치 않다는 객주리(쥐치)조림을 파는 서귀포항 로컬 밥집
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직접 기른 쌈 채소와 제주산 나물로 차려내는, 도민이 먼저 찾는 슴슴한 산채비빔밥 한 상.
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사진 출처 · 든든아빠 · CC BY-ND 4.0

연탄불 흑돼지보다, 다른 집과 비교불가로 반복 극찬받는 진득한 흑돼지 김치찌개 한 뚝배기.
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제주에서 드문 제대로 된 밀면, 그리고 비계마저 부들부들 고소한 수육 한 접시.
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현지인 아니면 몰라서 못 시킨다는 그 갈칫국 — 생갈치를 야채와 끓여낸, 비린내 없는 서귀포 원본.
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