한월관
미경산 한우로만 우린 뽀얀 곰탕 국물 — 광안리 해변 도보 1~2분 거리 미쉐린 빕구르망 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
40~60분
부산 · 지역을 유지해요
제비추리부터 관자구이까지, 반려견과 나란히 앉아 부위별로 골라 먹는 센텀 한우집
미경산 한우로만 우린 뽀얀 곰탕 국물 — 광안리 해변 도보 1~2분 거리 미쉐린 빕구르망 노포.
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블루리본·레드리본을 동시에 받은 맑은 육수 쌀국수와, 숙주 수북한 간판 라이옥밥.
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사장님이 직접 초벌해 구워주는 '미친 꼬들살'과 된장술밥으로 마무리하는, 아홉 테이블뿐인 남포동 고깃집.
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100% 순메밀로 뽑아 씹을수록 고소한 면과 한우+채수 슴슴한 육수 — 미쉐린 빕구르망 평양냉면.
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사진 출처 · 뽕구 · CC BY-ND 4.0
갓 지은 솥밥 뚜껑을 여는 순간 훅 퍼지는 김, 광안리 골목 현지인이 줄서는 밥집
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셰프가 토치로 불맛 입힌 니기리와 초밥의 역사 이야기가 함께 나오는, 가성비 좋은 저녁 오마카세.
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해운대 여행자들 사이에서 계속 언급되는 뽀얀 사골곰탕 — 도가니 반반이 진짜다.
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수타+족타로 뽑아 식칼로 썬 각진 사각면을 새콤한 쯔유에 비벼 먹는 붓카케 우동.
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서버가 태우지 않고 구워주는 드라이에이징 숙성 삼겹살 — 부산대 앞 삼겹살 골목의 원조.
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직원이 자리에서 직접 구워주는 한돈 고기에, 여름엔 열무비빔면까지 함께 오르는 해운대 단골 고깃집
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열두 가지 넘는 코스를 1인 35,000원대에 정갈하게 받는, 동래시장 입구의 손님 대접용 한정식.
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기장에서 몇 없는 전문 복국집, 껍질까지 살린 까치복 지리 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
4,500원 뒷고기를 사장님이 직접 최적의 굽기로 구워 잘라주는, 부산대 20년 근본 가성비 고깃집.
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테이블마다 그릴마스터가 붙어 직접 구워주는 한돈 삼겹살에, 여름엔 열무 냉면 시리즈까지 곁들이는 해운대 로컬 고기집
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50년 가까이 변함없는 슴슴한 한방 육수 물밀면, 남포동 골목 노포의 정석
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사진 출처 · PLATINUMREVIEW · CC BY 4.0
피자보다 유명한 '명품 김치볶음밥'과 얇고 바삭한 이재모 크러스트를, 서면 한복판에서 비교적 여유롭게.
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봉래시장 골목 안, 향신료 향이 살아있는 육즙 샤오롱바오와 탱글한 새우딤섬을 4만원 안쪽에 맛보는 곳.
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지리산 참나무 백탄에 직원이 구워주는 블랙라벨 이베리코 특수부위 — 플루마·악어살·늑간살을 1인분씩.
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자갈치시장 바로 옆, 남포동 꼼장어 골목에서 현지인도 인정하는 몇 안 되는 진짜 맛집
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부산에서 좀처럼 못 보는 돼지김치구이 — 부드러운 고기와 매콤한 김치를 철판에 구워 볶음밥으로 마무리하는 한 상.
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여름 한정으로 진하게 뽑는 콩국수 한 그릇 — 콩면과 국물 모두 "진하고 달큰 짭짤하다"는 평이 리뷰마다 반복된다.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
자갈치 곱창골목에서 가장 많이 회자되는, 직원이 직접 구워주는 노포 양곱창집
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자갈치시장 골목에서 화덕에 구운 고등어 한 마리를 통째로 받는 가성비 백반.
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2년 연속 미쉐린에 오른 우육탕면 — 진한 고기육수에 부드러운 아롱사태 수육, 라장 한 스푼이면 맛이 두 번 바뀐다.
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