언양불고기 부산집본가
직원이 백탄 숯불에 직접 구워주는 얇고 부드러운 언양불고기, 그리고 입에서 녹는 꽃등심.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
3~5만원
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
부산 · 지역을 유지해요
이런 매력의 다른 장소
못난이식당 해운대점에서 이어지는 발견
기장갈치를 구이·조림·회 세 가지로 다 낼 수 있는 흔치 않은 마린시티 갈치 전문점
홍소족발 남포동
광복로 족발골목에서 가장 줄이 긴 집 — 겨자소스에 버무린 냉채족발 반반 한 상.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2인 4.4만원 안팎 (족발 소 + 막국수)
50분~1시간
50분~1시간
음식점
돼지나무사랑걸렸네 서면본점
하루 스무 줄만 파는 명란 유부김밥과 명란소스에 찍어 먹는 두툼한 드라이에이징 갈매기살.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
다미복국 영도본점
참복 한 마리가 통째로 들어간, 첫 술부터 쨍하게 시원한 참복지리 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 1~1.5만원 (복삼불고기 2인 3만원대)
40~60분
40~60분
음식점
돼지나무사랑걸렸네 부산서면본점
직원이 처음부터 끝까지 구워주는 통대파·드라이에이징 갈매기살, 웨이팅 줄을 서서라도 먹는 서면 고기집
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2인 6~8만원대(추정)
60~90분(웨이팅 별도)
60~90분(웨이팅 별도)
재기돼지국밥
입구 오픈 주방에서 국밥을 토렴하는 장면을 보며 기다리다, 잡내 없이 뽀얀 55년 전통 국물을 뜨끈하게 받아먹는 부산 돼지국밥의 원형.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만원 안팎
30~40분
30~40분
음식점
카마타케 제면소 본점
수타+족타로 뽑아 식칼로 썬 각진 사각면을 새콤한 쯔유에 비벼 먹는 붓카케 우동.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만~1만5천원
40~60분
40~60분
이재모피자 서면점
치즈가 길게 늘어지는 이재모크러스트와, 다른 지점보다 여유로운 웨이팅으로 즐기는 부산 대표 피자
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 안이야 식이야 · CC BY-ND 4.0
1.5~2만원대(1인, 추정)
약 50~70분(추정)
약 50~70분(추정)
톤쇼우 부산대본점
얇게 튀긴 옷 아래 숯불 향이 도는 버크셔K 로스카츠 — 이 등심 한 접시가 부산 최장 웨이팅의 이유다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 포포의 일상 · CC BY-SA 4.0
1만5천~2만원대
식사 20~30분 (웨이팅 별도)
식사 20~30분 (웨이팅 별도)
음식점
일구향만두
봉래시장 골목 안, 향신료 향이 살아있는 육즙 샤오롱바오와 탱글한 새우딤섬을 4만원 안쪽에 맛보는 곳.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만~1만5천원
40~60분
40~60분
음식점
부산꼼장어맛집 성일집
3대 70년을 이어온 남포동 노포에서, 팬에 볶아 부드럽게 익힌 꼼장어 단일메뉴를 맛보는 곳.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만5천~2만원
40~60분
40~60분
음식점
코하루
10년 넘게 끓여온 진한 하카타식 돈코츠 국물에, 생마늘을 직접 빻아 넣어 완성하는 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만원 안팎
30~40분
30~40분
음식점
해전곱창
누린내 없이 손질한 돼지막창을 치즈와 파절이에 곁들여, 새벽 다섯 시까지 먹을 수 있는 광복동 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 2~3만원
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
대장군 한우로스구이
투뿔 한우 차돌박이에 구운 키조개 관자·묵은지를 얹어 먹는 '삼합' 한 점.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
3~4만원
1시간 30분~2시간
1시간 30분~2시간
음식점
초원복국 대연점
'우리가 남이가'로 회자되는 그 상호에서, 큰 복어살 세 덩이가 잠긴 맑은 은복지리로 해장하는 것.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
18,000~30,000원
40~60분
40~60분
그라치에 영도본점
14년 경력 셰프가 눌러 빚는 감자 뇨끼 — 식감이 또렷하게 살아 있다는 평이 리뷰마다 반복되는 영도 이탈리안.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1.5만~2.5만원
1~1.5시간
1~1.5시간
대게만찬
기장 바다가 통유리로 보이는 3층에서 대게찜과 싱가포르식 칠리크랩을 회·물회 코스로 함께 누리는 한 상.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 8~12만원대
1시간 30분~2시간
1시간 30분~2시간
해운대암소갈비집
새벽부터 줄 서는 해운대 대표 한우갈비집 — 생갈비는 한정 수량이라 오전 중 동난다
부산에서 만나는 또 다른 맛집
고가대(정확한 1인 가격 미확인)
1시간 안팎(추정)
1시간 안팎(추정)
로아누
스테이크처럼 부드럽게 녹는 우대갈비를, 직원이 뼈에서 살을 발라 접시에 놓아준다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
3~5만원
1시간 30분~2시간
1시간 30분~2시간
진주 비봉식당
3대째·50년 넘은 노포에서 맑고 누린내 없는 돼지국밥과, 수육백반에 딸려 나오는 '인생 순대'.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · Ninetale87 · CC BY 4.0
1만원 안팎
30~40분
30~40분
음식점
삼익식당
이베리코 돼지불고기 백반 한 상, 만 원 안팎으로 든든하게
부산에서 만나는 또 다른 맛집
9천~1만원
30~40분
30~40분
신촌양푼이갈비찜 서면본점
캡사이신 없이 매운, 뼈에서 살이 쏙 발리는 20년 노포 등갈비찜에 서비스 해물감자전까지.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 1.5~2만원
60~90분
60~90분
음식점
왕가박가 광안점
농어·전어·도다리·광어가 한 상에 오르는 광안리 가성비 회정식
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 정확 금액 미확인(다수 후기에서 '가성비' 반복 언급)
약 60~90분(추정)
약 60~90분(추정)
바·펍
요코 동래본점
철판 닷지 좌석 앞에서 조리되는, 밥·카레 리필까지 되는 진한 일본식 카레 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만 3천~1만 8천원
40~60분
40~60분