김유순대구뽈찜
여느 찜집처럼 양념에 범벅하지 않고, 산더미 콩나물 위에 양념장을 끼얹어 직접 버무려 먹는 부산식 대구뽈찜.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대(2인 소 기준)
40~60분
40~60분
부산 · 지역을 유지해요
이런 매력의 다른 장소
해운대오복집에서 이어지는 발견
원재료(kakao·네이버블로그·네이버카페 0건, google·youtube 스킵)가 부족해 방문 이유를 구체적으로 확정할 근거가 없다 — 재수집 필요.
음식점
초원복국 대연점
'우리가 남이가'로 회자되는 그 상호에서, 큰 복어살 세 덩이가 잠긴 맑은 은복지리로 해장하는 것.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
18,000~30,000원
40~60분
40~60분
음식점
부평양곱창1호점
직원이 불판 앞에서 직접 구워 잘라주는 소금구이 대창의 고소한 기름 맛, 그리고 깡통시장 골목의 야장 감성.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
사미헌
미국산 왕갈비를 큼직하게 넣고 맑게 고아낸, 부산 갈비탕 1순위 소리 듣는 국물 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
1인 2~4만원대 (한우 구이는 그 이상)
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
샤브남바완 서면직영점
자리마다 버너가 하나씩 — 4인이 앉아도 각자 자기 냄비에 육수 5종 중 고른 샤브를 끓인다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대
60~90분
60~90분
착한돼지 서면본점
15,900원에 삼겹살·미나리삼겹부터 치킨·분식까지 80가지를 무한으로, 라면은 직접 끓여 먹는 서면 최강 가성비 고기뷔페.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
약 15,900원(디너·평일 주말 동일)
1시간 30분~2시간
1시간 30분~2시간
음식점
부산꼼장어맛집 성일집
3대 70년을 이어온 남포동 노포에서, 팬에 볶아 부드럽게 익힌 꼼장어 단일메뉴를 맛보는 곳.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만5천~2만원
40~60분
40~60분
기장명품대게
바구니 무게를 뺀 0점 저울로 살수율 꽉 찬 대게를 사장이 직접 골라주고, 정교한 칼집으로 가위 없이 속살이 통째로 빠진다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 6~9만원대(시가·중량 기준)
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
쿠카이야(空海家)
맥주 거품처럼 부풀어 오른 쿠모 우동과, 씹을수록 고소한 자가제면 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만~1만2천원
40~60분
40~60분
덕산명가참소국밥
새벽 6시부터 여는, 만 원 아래로 한우 육수 국밥을 비우는 대연동 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
9,000~9,500원
30~40분
30~40분
육면정
룸과 넓은 주차장을 갖춘, 부산 남구에서 가족 모임 갈비상을 조용히 차리기 좋은 곳.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
3~4만원대
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
기장총각대게
집게발이 살아 움직이는 대게·킹크랩을 관광지 값 없이 배부르게 먹고, 남은 내장으로 볶음밥과 라면까지 마무리하는 기장시장 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · writer조용한부자 · CC BY 4.0
1인 6만원대 (2인 12~16만원, 상차림비 별도)
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
강갈비탕
한우 사골을 푹 고아 뼈에서 살이 쏙 빠지는 갈비탕에, 제주 직송 중면 사리를 더하면 갈비국수가 된다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만원대 초중반
30~40분
30~40분
거창 맷돌순두부
매장에서 직접 만든 담백한 순두부를 갓 지은 솥밥에 비벼 먹는, 대연동에서 손꼽히는 순두부 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
1만원 안팎
40분~1시간
40분~1시간
음식점
국보미역 본점
기장 미역 명산지에서 가자미로 뽀얗게 끓여낸, 조미료 없는 미역국 한 뚝배기.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 2만~2만2천원
40분~1시간
40분~1시간
어느멋진날
일광 바다가 통창 가득 걸리는 창가 자리에서 먹는 전복 한상 — 자리 자체가 이 집의 시그니처다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
2~3만원대
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
바·펍
태태태
고추 낭낭한 얼큰 랭쌥(태국식 라브)에 소주 한잔 — 새벽 2시까지 이어지는 태국·중식 안주 술집.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원
1.5~2시간
1.5~2시간
음식점
코하루
10년 넘게 끓여온 진한 하카타식 돈코츠 국물에, 생마늘을 직접 빻아 넣어 완성하는 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만원 안팎
30~40분
30~40분
영진돼지국밥 경성부경점
얇게 저민 항정살 수육에 볶은 김치·두부까지 딸려 나오는 수백 한 상, 밥·국수는 무한리필.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만 원 안팎
40분~1시간
40분~1시간
음식점
돼지나무사랑걸렸네 서면본점
하루 스무 줄만 파는 명란 유부김밥과 명란소스에 찍어 먹는 두툼한 드라이에이징 갈매기살.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
융캉찌에 서면점
2년 연속 미쉐린에 오른 우육탕면 — 진한 고기육수에 부드러운 아롱사태 수육, 라장 한 스푼이면 맛이 두 번 바뀐다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1.5~2.5만원
50~70분
50~70분
음식점
탐복 부산본점
동해 바닷가 옛 가옥에서 100% 예약제로 받는, 슴슴하게 간을 잡은 전복죽·전복밥 한 상.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대
60~90분
60~90분
알천 순대곱창전골 전문점
들깨가루 풀린 칼칼한 국물에 수제 순대와 곱창을 끓여, 마지막 셀프 볶음밥까지 코스로 즐기는 대연동 사계절 웨이팅 전골집.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
1만 5천원선
1시간~1시간 20분
1시간~1시간 20분
음식점
금랑횟집
통창에 광안대교가 통째로 걸린 자리에서 신선한 회에 스끼다시가 끝없이 나오는 수변 한상.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 5~7만원대(수변한상 기준·추정)
1시간 30분~2시간
1시간 30분~2시간