홍발
중문관광단지 안에서 유일하게 '중국 현지 식당' 분위기가 나는 동북요리집 — 얇게 튀긴 가지튀김과 얼얼한 마라탕.
제주에서 만나는 또 다른 맛집
40~60분
제주 · 지역을 유지해요
제주 흑돼지 한 마리당 극소량만 나오는 6가지 특수부위를 한 접시에
중문관광단지 안에서 유일하게 '중국 현지 식당' 분위기가 나는 동북요리집 — 얇게 튀긴 가지튀김과 얼얼한 마라탕.
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100년 무쇠 가마솥 육수에 흑돼지·김치·문어·전복 4색 손만두를 끓여 먹는, 제주에선 흔치 않은 만두전골 한 상.
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제주 시내에서 고소하고 쫀득한 고등어회를 김과 밥에 싸 먹는 집.
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1층서 방어·해산물 모듬을 직접 고른 뒤 2층 홀에서 회로 받아, 지리로 끓인 뽀얀 매운탕 국물까지 더하는 표선의 대표 수산마트.
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전갱이 한 마리를 통으로 넣은 각재기국 — 비린내 없이 시원한, 제주 로컬 아침 해장의 원조를 맛보러.
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불에 볶은 흑돼지에 무생채·콩나물·파채를 덮고 사장이 육수를 부어 자작하게 졸여내는, 육지에선 못 먹는 제주식 두루치기 한 상.
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패스츄리처럼 부푼 도우의 피자와 녹진한 제주 전복 리조또를, 관광지 물가 아닌 착한 값에.
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이름 그대로 자리돔 하나에 집중한 서귀포 동홍동 로컬 횟집
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제주 고기국수를 멸치 육수로 다시 짠 멸고국수 — 텁텁함 없이 맑고 끝맛이 칼칼하게 떨어지는 한 그릇.
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두툼하게 올라오는 회전초밥을 도민 가격에 — 특히 단짠 양념 장어를 접시째 리필하러 가는 신제주 오픈런 맛집.
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갈치를 통째로 얹어 자리에서 뼈를 발라내며 완성해주는, 한림 골목 안 갈치파스타
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무와 고사리가 국물을 머금은 순살갈치조림 한 상 — 중문 동선에서 실패 없이 앉을 수 있는 대형 갈치조림집.
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직원이 직접 구워주는 흑돼지 구이에 찌개·계란찜·볶음밥까지 곁들여 나오는 중문 고깃집
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통문어 한 마리가 통째로 들어간 즉석 떡볶이전골 — 중문에서 이 조합은 여기서만.
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단맛 없이 장직한 두루치기에 밥까지 볶아 바닥을 긁는, 가시리 현지인의 가성비 밥집.
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제주 향토음식 접짝뼈국을 로컬 밥집에서 뚝배기째 맛보는 한 끼
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제주 제철 고사리·보말을 넣어 끓인, 여기서만 먹는 퓨전 파스타 한 그릇.
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달걀·우유 없이 홍국쌀로 붉은빛 도는 식빵을 굽는, 중문 골목 안 작은 비건 빵집.
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제주 흑돼지 등심카레와 매장을 지키는 반려견 심바를 함께 만나는 애월의 반려동물 동반 카레집
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제주 향토음식에 물릴 때쯤, 20년 도민 노포에서 갓 구운 난에 시금치 카레를 찍어 먹는 색다른 한 끼.
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쓰키다시 없이 신선한 회 한 접시로 승부하는, 중문 관광지의 착한 가격 횟집.
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100% 제주산 흑돼지만 쓴 매콤단짠 두루치기와 조미료 없는 김치찌개를 1만5천원에, 관광지 흑돼지구이가 물렸을 때 여는 도민 밥집.
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중식이 아닌 돼지고기 육수의 '고기짬뽕' — 맵지 않고 구수한 40년 노포의 해장 한 그릇.
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사장님이 직접 구워주는 제주 말고기 코스 — 흑돼지 아닌 색다른 향토 별미
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