New Mix Coffee
봉지 믹스커피가 성수에서 '한국식 기념품'으로 재탄생한 곳 — 배민 창업자의 퇴사 후 첫 프로젝트다.
서울에서 만나는 또 다른 카페
10~20분
서울 · 지역을 유지해요
밀가루 없이 쌀로만 찐 흑임자롤떡 하나로 팬을 만드는, 전국에 합정·파주 두 곳뿐인 떡케이크 카페
봉지 믹스커피가 성수에서 '한국식 기념품'으로 재탄생한 곳 — 배민 창업자의 퇴사 후 첫 프로젝트다.
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모래 위에서 달군 튀르키예 커피와 꿀·피스타치오 얹은 카이막을, 이태원역 1분 거리에서 24시간 만나는 곳.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
한국에서 유일하게 예멘 싱글 오리진 스페셜티를 마실 수 있는 곳. 원두를 예멘 현지에서 직접 가공해 들여온다.
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우유를 갈아 얼린 얼음에 통팥을 속에 감춘, 계절마다 메뉴가 통째로 바뀌는 부암동 빙수 노포.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
맷돌로 즉석에서 갈아내는 제주산 유기농 말차 — 연한 말차에 실망해봤다면 \"진하다\"는 그 맛을 확인하러.
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원두 10종에 게이샤까지 갖춘 로스터리가 아침 8시부터 여는, 익선동에서 드물게 조용한 골목 안 카페.
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주문하면 로봇 격불 머신이 보성 말차를 거품 내는 말차 전문점 본점.
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그날 볶은 원두를 사장님이 골라 맛보기로 먼저 내주는, 골목 안 산미 스페셜티 로스터리.
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우리밀로 구운 시그니처 갈레트와 쫄깃·바삭한 바게트 — 효창동에서 15년 사랑받은 백곰 빵집.
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직접 볶은 원두로 내리는 스페셜티 커피를, 시장 골목 2층의 조용한 홀에서 오래 붙잡고 있을 수 있는 곳.
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디저트 하나에 맞춰 커피를 골라, 향과 풍미까지 설명해주는 '한 자리 페어링'.
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파리 미라보 다리에서 이름을 딴 서촌 골목의 수제 초콜릿 전문점 — 카카오 향 진한 밀크티 한 잔
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직접 볶은 원두를 사장님이 골드림 도자기 컵에 한 잔씩 손으로 내려주는, 일본 도제식 핸드드립 한 잔.
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서울 스페셜티 커피의 원조 격, 20년 경력 1세대가 잔마다 내려주는 싱글오리진 핸드드립 한 잔.
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두 가지 원두 중 골라 내리는 에스프레소를, 북촌 한옥길 초입 작은 바에 앉아 오전 8시부터 즐길 수 있는 곳.
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사워도우에 고구마크림치즈·팥·밤·사과잼을 겹겹이 쌓은 '감동의 맘모스' 한 덩이 — 여기 아니면 못 보는 비주얼
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식빵이 아니라 다쿠아즈로 감싼 후르츠산도 — 커스터드 크림에 딸기·바나나가 겹쳐 바나나푸딩 같은 맛이 나는, 서울 후르츠산도 원톱으로 꼽히는 집.
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과테말라·에티오피아·디카페인 싱글 오리진을 약배전으로 볶아, 사장이 원두 노트를 직접 읊어주는 간판 없는 상수동 커피집.
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오픈 오븐 앞에서 갓 구운 카레빵을 집어 드는, 홍대 빵지순례의 한 정거장.
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번호 매긴 블렌딩티를 직접 내려주는, 샤로수길에서 드물게 오래 버틴 한옥 차 전문점.
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사당 골목에서 소문난 기정떡 샌드위치와 조용한 카공 자리를 함께 챙기는 동네 카페
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한국 콜드브루의 성지로 불리는 자가배전 로스터리에서, 싱글 오리진 핸드드립을 파운드케이크와 페어링하는 것.
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인근 카페들이 원두를 받아 쓰는, 성수 골목의 자가 로스팅 카페.
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한식 재료를 다시 그린 '붕어' 모나카와 쑥·흑임자 라떼 — 서울숲 가정집 2층의 동양풍 디저트 한 컷.
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