
동백양과점
주문 후 30분을 구워 5분에 무너지는, 슈크림처럼 부드럽고 속은 탱글한 수플레 케이크 한 접시.
서울에서 만나는 또 다른 카페
40~60분
서울 · 지역을 유지해요
밀가루 없이 쌀로만 찐 흑임자롤떡 하나로 팬을 만드는, 전국에 합정·파주 두 곳뿐인 떡케이크 카페

주문 후 30분을 구워 5분에 무너지는, 슈크림처럼 부드럽고 속은 탱글한 수플레 케이크 한 접시.
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치즈 전문점이 작정하고 만든 꾸덕한 클래식 치즈케이크와 고소한 크림치즈라떼 — 치즈 하나만 보고 가도 되는 집.
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'천하제빵 카놀리 왕자'가 굽는, 얇고 바삭한 껍질에 피스타치오 크림을 채운 이탈리안 카놀리 한 접시.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
신흥시장 골목에서 마주치는, 털실 뭉치를 그대로 재현한 무스케이크 — 자르기 전까지 케이크인지 실타래인지 헷갈린다.
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직접 로스팅한 게이샤 싱글 오리진을, 골목 안 한옥 마당 햇살 아래서 마신다.
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24시간 불이 꺼지지 않는 회기 터줏대감 빵집 — 천연발효종 빵과 수제 타르트를 새벽 두 시에도 갓 나온 채로 만난다.
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익선동 인파를 등진 골목 안, 마당 낀 한옥 두 채에서 브라질 커피와 바삭한 크로플을 조용히 즐기는 곳.
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한옥 대문을 넘으면 흰 동물 조형물이 사는 정원이 펼쳐지는, 익선동 원탑 인테리어 카페.
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둥근 게 당연한 휘낭시에를 벽돌 모양으로 세워, 명동 쇼핑 뒤 들고 나갈 서울 기념품 디저트로 만든 집.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

아모레퍼시픽미술관 전시를 보고 몇 걸음 옆, 층고 높은 로비에서 제주 녹차 세작이나 말차 오프레도로 쉬어 가는 곳.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
한옥 한가운데 물레방아가 도는 염전 콘셉트 공간에서 갓 구운 소금빵을 먹는 익선동의 포토 스폿.
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매장에서 직접 구워내는 호주식 파블로바 — 겉은 파사삭, 속은 사르르, 서울우유 생크림으로 안 달게.
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국가대표 바리스타가 미디엄-라이트로 볶는 원두를, 로스팅 냄새 하나 없는 넓은 공간에서 밤케이크와 페어링해 마신다.
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사진 출처 · small_heart_keem · CC BY-ND 4.0

경복궁 담장 옆에서 싱가포르식 카야 토스트와 달콤한 코피티암 커피로 여는 이국적인 브런치.
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실타래처럼 가늘게 뽑아 순우유로 얼린 타래빙수를, 혜화역 1번 출구 도보 3분 거리에서 사계절 내내 즐길 수 있는 곳
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빈대떡 골목 한복판에서 만나는 어니언표 파이 한 조각
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뉴욕 미슐랭 스타 레스토랑 출신 파티시에와 협업한 수제 캐러멜을 캐러멜 티라미수·캐러멜 비쥬로 맛볼 수 있는 곳.
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전통시장 한복판, 지붕 높은 옛 건물 안에 자리한 스타벅스 — 시장과 프랜차이즈 카페가 만나는 낯선 풍경.
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진한 크림의 아인슈페너를 A(라떼·아이스)냐 B(아메리카노·핫)냐로 골라 마시고, 갓 볶은 원두 드립을 아메리카노로 리필까지 받는 로스터리 카페.
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광장시장 상가 건물 4층, 시장 소음이 사라지고 암스테르담풍 테라스가 펼쳐지는 순간.
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전 세계를 돌며 짜이를 마셔본 리뷰어가 "여기 짜이가 가장 맛있다"고 꼽은, 향채 기르는 마당에서 마시는 티베트 차 한 잔.
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버섯 에스프레소와 간장 라떼 — 안 붙을 것 같은데 붙는 조합을, 커피에 진심인 사장님이 직접 내려준다.
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디저트 없이 커피만 내리는데도 블루리본을 받은, 인사동 화이트 한옥의 산미 또렷한 스페셜티 한 잔.
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우유를 얼려 간 부드러운 얼음 위에 시럽 없이 올린 생토마토·생망고·피스타치오 빙수.
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