
우진해장국
여느 육개장과 전혀 다른, 고사리를 죽처럼 걸쭉하게 끓여낸 제주 향토 고사리육개장 한 그릇.
제주에서 만나는 또 다른 맛집
30~40분
제주 · 지역을 유지해요
함덕해변 근처, 여정 중 가볍게 들러 회덮밥 한 그릇 뜨기 좋은 곳.

여느 육개장과 전혀 다른, 고사리를 죽처럼 걸쭉하게 끓여낸 제주 향토 고사리육개장 한 그릇.
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통창으로 볕 드는 마룻바닥에서 연잎 향 밴 연잎밥 한 상을 받는다.
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직원이 두툼한 흑돼지를 처음부터 끝까지 구워주고 소스 조합까지 짚어주는, 성산일출봉 코스의 마무리 한 끼.
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사골이 아닌 고기로만 낸 맑고 담백한 육수 — 부담 없이 계속 생각나는 제주 고기국수 한 그릇.
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생선 한 마리를 통째로 넣고 끓여 무·배추의 단맛과 고추의 칼칼함이 함께 도는 쥐치된장지리 국물
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제주 향토음식에 물릴 때쯤, 20년 도민 노포에서 갓 구운 난에 시금치 카레를 찍어 먹는 색다른 한 끼.
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삼나무 장작으로 끓여 후추향이 완벽한 꿩메밀칼국수 — 육지에선 못 먹는 제주 향토 국수 한 그릇.
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제주 도착 직후 공항 5분 거리에서 먹는 짜지 않고 매콤달콤한 우럭조림 + 톳밥 한상.
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사진 출처 · 뚜깨씨 · CC BY-ND 4.0

치즈가 눈처럼 덮인 '한라산 눈꽃초밥'과 매콤한 '용암초밥'을 한 세트로 즐기는, 애월 연어 초밥의 대표집.
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전복 내장까지 풀어 끓여 걸쭉하고 진한 전복죽 한 그릇 — 식후 바로 사계리 바닷가 산책으로 이어진다.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
중문관광단지 안에서 유일하게 '중국 현지 식당' 분위기가 나는 동북요리집 — 얇게 튀긴 가지튀김과 얼얼한 마라탕.
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비린내 없이 쫀득한 고등어회 — 전국에서 이것 하나 먹으러 모슬포항까지 오는 성지.
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사진 출처 · 동동GO · CC BY-ND 4.0

완도산이 아닌, 직접 양식장에서 기른 제주산 전복으로 낸 돌솥밥과 삼삼한 뚝배기.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
양념이 밴 제주 흑돼지 두루치기를 관광지 아닌 현지 가성비로 받는 중문 골목 백반집.
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성산일출봉 구경 끝에 봉우리를 마주보며 통갈치 한 마리를 통째로 조려 먹는 자리.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
관광 횟집의 번쩍임 대신, 도민이 "자주 먹으러 오는" 애월항 앞 고등어회 한 접시.
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테라스 너머 노을 지는 바다를 보며 먹는 제주 고등어회와 딱새우 — 한림·협재 숙소에서 가장 가까운 동네 횟집.
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현지인 아니면 몰라서 못 시킨다는 그 갈칫국 — 생갈치를 야채와 끓여낸, 비린내 없는 서귀포 원본.
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2인 이상부터 되는 갈치조림을 혼자서도 1인분 그대로 내어주는 서귀포 로컬 노포.
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마당의 수십 개 장독대가 증명하는, 손으로 빚은 새알팥죽과 구수한 시락국밥.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

바다를 마주 본 창가에서 초벌해 내온 600g 흑돼지 근고기를 썰어 먹는 것
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

제주 보말칼국수의 기준점 — 손칼국수 면에 보말 국물, 전복과 미역이 들어간 단 하나의 메뉴.
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보말을 오래 곤 걸쭉한 국물에 죽이 섞여 나오는, 표선 바닷가의 진한 보말칼국수 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

양념 밥을 김에 싸 고등어회 한 점 올리고 전용 소스를 더하는 나원식 한 쌈 — 배불러도 손이 멈추지 않는다.
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