파도식당
제주 고기국수를 돼지육수가 아닌 찐한 멸치육수로 내는, 오전에만 여는 도민 국숫집.
제주에서 만나는 또 다른 맛집
30~45분
제주 · 지역을 유지해요
함덕해변 근처, 여정 중 가볍게 들러 회덮밥 한 그릇 뜨기 좋은 곳.
제주 고기국수를 돼지육수가 아닌 찐한 멸치육수로 내는, 오전에만 여는 도민 국숫집.
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톳을 갈아 뽑은 초록빛 면에 점도 있는 보말 국물 — 제주에서 실패 없는 보말칼국수 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

이름 그대로 자리돔 하나에 집중한 서귀포 동홍동 로컬 횟집
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

천지연폭포 코앞에서 블루리본 인증 받은 전복뚝배기를 먹을 수 있는 향토식당
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100년 무쇠 가마솥 육수에 흑돼지·김치·문어·전복 4색 손만두를 끓여 먹는, 제주에선 흔치 않은 만두전골 한 상.
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제주 도민과 숙소 사장님이 먼저 꼽는 애월 로컬 고기국수 — 진한 사골 육수에 고기가 수북하다.
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사진 출처 · 안이야 식이야 · CC BY-ND 4.0

1954년부터 70년 넘게 이어온 대정 노포에서 먹는 밀냉면과 몸국
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사진 출처 · 동동GO · CC BY-ND 4.0
한림수협에서 그날 들인 통갈치로 끓여, 테이블에 다 못 올릴 만큼 큰 냄비로 나오는 갈치조림.
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표선항 앞에서 보말이 그득한 걸쭉한 보말칼국수와 살살 녹는 흑돼지 돈가스를 한 상에.
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협재해수욕장 근처에서 흑돼지 고기국수 한 그릇
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달걀·우유 없이 홍국쌀로 붉은빛 도는 식빵을 굽는, 중문 골목 안 작은 비건 빵집.
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제주 향토음식 접짝뼈국을 로컬 밥집에서 뚝배기째 맛보는 한 끼
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협재 바다를 보고 나와 연탄불에 굽는 제주 흑돼지 근고기 — 멜젓과 고사리로 완성하는 정통 코스.
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협재해수욕장 근처에서 제주식 고사리육개장해장국 한 그릇으로 아침을 데우는 집
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한림항 앞에서 진하게 끓인 보말 국물에 밥을 말게 되는 향토 한 끼 — 간판보다 보말죽·보말전이 진짜다.
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만원 한 장에, 그날 잡힌 생선과 사장님이 직접 지은 집밥 정식 한 상을 통째로 받는다.
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국물 자작한 제주식 두루치기를 먹다가 남은 국물에 셀프 볶음밥으로 마무리하는, 30년 노포의 완주 코스.
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도민이 아침 해장하러 오픈런하는 30년 노포에서, 미나리·김치로 시원칼칼하게 끓인 김치복국 한 그릇.
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제주 앞바다를 보며 먹는 활어 고등어회 — 특히 흔치 않은 활어 뱃살의 쫄깃함.
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제주 제철 고사리·보말을 넣어 끓인, 여기서만 먹는 퓨전 파스타 한 그릇.
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제주 고기국수를 멸치 육수로 다시 짠 멸고국수 — 텁텁함 없이 맑고 끝맛이 칼칼하게 떨어지는 한 그릇.
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국이 절반 줄었을 때 갈치속젓을 밥에 섞어 먹는 그 한 술 — 40년 도민 해장국의 진짜 별미.
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고기보다 유명한 멜조림 — 멸치가 통째로 걸쭉하게 조려진 뚝배기를 밥에 비비면 두세 공기가 사라진다.
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제주 고등어가 파스타로, 흑돼지가 반 가르면 흘러내리는 오믈렛으로 — 여기서만 먹는 로컬 퓨전 양식.
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