비건네이처
밀가루·우유·계란 없이 국산 쌀가루로 구운 피스타치오 쌀빵 — 겉은 글레이즈드, 안은 흐르는 피스타치오 크림.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
30~50분
서울 · 지역을 유지해요
계란·버터·우유 없이 구운 케이크가 열 종류 넘게 진열된, 홍대에서 드문 비건 케이크 전문점.
밀가루·우유·계란 없이 국산 쌀가루로 구운 피스타치오 쌀빵 — 겉은 글레이즈드, 안은 흐르는 피스타치오 크림.
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밀가루·설탕 없이 당뇨 사장이 직접 굽는 저당 케이크를, 관리 중에도 죄책감 없이 먹을 수 있는 강남의 몇 안 되는 카페.
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천장 높은 대형 로스터리 2층에서, 싱글 오리진으로 뽑은 고소한 아이스 라떼 한 잔.
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밀가루·정제설탕 대신 통밀로 구운 스콘과 부푼 수플레 치즈케이크 — 익선동 한옥골목의 글루텐프리 디저트 쉼표.
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채소를 주연으로 다시 쓴 제철 건강식 브런치 — 비건·논비건이 한 테이블에 앉는 성수의 몇 안 되는 곳.
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설탕·조미료 없이 20년, 그런데도 맛으로 입소문 난 한남의 웰니스 브런치
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여러 블로거가 반복해서 '잠실 최고의 비건식당'으로 꼽는 곳 — 누룽지 후무스와 초록초록 샐러드부터.
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동물성 생크림으로 뽑아, 덜 달아서 끝까지 안 질리는 딸기 생크림 케이크.
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곱게 간 우유 얼음을 세로로 쌓고 제철 시럽을 올린, 계절마다 바뀌는 한옥 빙수 한 그릇.
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한남동 편집숍 산책 사이, 좁은 계단 위 통유리 2층에서 가볍게 먹는 아보카도롤·연어 포케볼.
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까망베르 젤라또에 올리브오일과 후추를 갈아 얹어, 짠맛·향신료가 유지방을 파고드는 한 컵.
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티 디렉터가 코스처럼 짜주는 북촌 한옥의 티 오마카세 — 차와 식사가 페어링으로 이어진다.
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국내 사워도 유행을 이끈 샌프란시스코 타르틴의 서울 첫 매장, 시큼·쫄깃한 컨트리 브레드 한 덩이.
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밀가루·유제품 없이 쌀과 천연발효종으로 구운 비건 빵을, '생활의 달인' 서울 식빵 맛집에서.
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된장바닐라부터 밤·럼브라우니까지, 12년차 젤라또 장인의 실험적인 한 컵.
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포크로 누르면 스프링처럼 올라오는, 계란 비린내 없이 고소한 두툼한 수플레 팬케이크.
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뉴욕 소호에서 건너온 브론테 버거를, 6층 통창·높은 층고 아래에서 먹는다.
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골목 초입부터 줄 선 손님이 증명하는 '인생 와플' — 느끼함 없는 생크림에 살아있는 제철 과일 한 접시.
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밝고 힙한 공간에서 브런치를 시키러 왔다가, 소스 진한 라구파스타 퀄리티에 놀라는 곳.
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세트를 고르는 게 아니라, 오픈샌드위치·샥슈카·수프를 직접 조합해 '나만의 브런치'를 만드는 곳.
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주택을 개조한 볕 좋은 테라스에서 브런치·케이크·드립커피를 한자리에 끝내는 역삼의 숨은 브런치 식당.
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비건이 아니어도 실패하지 않는, 이태원 대표 비건 다이닝.
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구로디지털단지역 3번 출구 앞, 주차 걱정 없이 넓은 자리에서 브런치와 커피를 여유롭게 즐길 수 있는 동네 대형 베이커리 카페.
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비건이라고 못 느끼는 비건 라자냐 — 버섯이 고기의 맛과 식감을 대신하고 포테이토가 토마토 소스에 눅진하게 감긴다.
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