제갈양
가시를 미리 발라낸 순살 갈치조림 — 뼈 걱정 없이 온 가족이 즐기는 한림 갈치 맛집
제주에서 만나는 또 다른 맛집
60~90분
제주 · 지역을 유지해요
관광지 흑돼지에 물렸을 때, 바삭한 튀김과 새콤달콤 소스의 '다람쥐 쇼쿠지'로 갈아타는 담백한 일본 가정식 한 끼.
가시를 미리 발라낸 순살 갈치조림 — 뼈 걱정 없이 온 가족이 즐기는 한림 갈치 맛집
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예멘 출신 셰프가 만드는 한국 최초의 아랍 할랄요리를 제주에서 맛본다.
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가시 없는 순살 은갈치를 칼칼달큰한 소스에 담가 밥에 비벼 먹는, 산방산 뷰 향토 밥집
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야채·월남쌈 리필바가 무한리필이라, 담백하게 배부르게 채우고 싶을 때 실패 없는 도민 샤브샤브.
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바로 옆 양식장 대광어로 만든 광어탕수 — 한 접시가 광어 한 마리라는 후기가 반복된다.
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통유리 너머 애월 바다를 정면으로 두고, 가시까지 발라주는 갈치 한상을 받는 오션뷰 자리.
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튀기지 않고 굽거나 삶아 낸 시그니처 누룽지통닭구이 — 느끼함 덜한 밤 포차의 대표 안주
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통유리 너머 비양도 바다에 노을이 질 때, 제주산 흑돼지와 고사리를 구워 소주 한잔 곁들이는 한 상.
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곽지해수욕장 코앞에서 우진해장국 대신 먹는 제주식 몸국·고사리육개장 한 그릇.
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돈카츠집으로 위장한 생선튀김 맛집 — 겉은 바삭 속은 수분감 살아있는 '인생 생선카츠'
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제주 해녀가 물질로 캐낸 성게로 만든 우니덮밥을 애월 바다를 보며 먹는 아침
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성산일출봉 구경 끝에 봉우리를 마주보며 통갈치 한 마리를 통째로 조려 먹는 자리.
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앞바다가 통유리로 들어오는 창가에서 조개·바지락 끝없이 나오는 콩나물 해물라면 한 그릇.
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청와대 셰프 출신의 손끝에서 나오는, 성게를 국물처럼 두른 성게비빔밥과 살살 녹는 고등어구이 솥밥 한상.
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무와 고사리가 국물을 머금은 순살갈치조림 한 상 — 중문 동선에서 실패 없이 앉을 수 있는 대형 갈치조림집.
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직원이 직접 구워주는 흑돼지 구이에 찌개·계란찜·볶음밥까지 곁들여 나오는 중문 고깃집
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달걀·우유 없이 홍국쌀로 붉은빛 도는 식빵을 굽는, 중문 골목 안 작은 비건 빵집.
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마당 가득 핀 장미 사이에서 제주 고등어쌈밥과 전복돌솥밥을 먹는 곳
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1층서 방어·해산물 모듬을 직접 고른 뒤 2층 홀에서 회로 받아, 지리로 끓인 뽀얀 매운탕 국물까지 더하는 표선의 대표 수산마트.
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연탄불 흑돼지보다, 다른 집과 비교불가로 반복 극찬받는 진득한 흑돼지 김치찌개 한 뚝배기.
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불에 볶은 흑돼지에 무생채·콩나물·파채를 덮고 사장이 육수를 부어 자작하게 졸여내는, 육지에선 못 먹는 제주식 두루치기 한 상.
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위스키 공병으로 채운 인디안 컨셉 공간에서, 골라둔 음악 영상과 IPA 생맥·감바스로 애월의 밤을 늘리는 펍.
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제주 고기국수를 멸치 육수로 다시 짠 멸고국수 — 텁텁함 없이 맑고 끝맛이 칼칼하게 떨어지는 한 그릇.
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가시 없는 순살 갈치조림 한 상에 갈치회·전복버터구이·옥돔구이까지 곁들이는 중문 왕갈치집
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