스시마쯔
연희동 골목 다찌에서 셰프가 눈앞에서 내주는, 가격이 믿기지 않는 신선한 회정식·스시.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1~1.5시간
서울 · 지역을 유지해요
까망베르 젤라또에 올리브오일과 후추를 갈아 얹어, 짠맛·향신료가 유지방을 파고드는 한 컵.
연희동 골목 다찌에서 셰프가 눈앞에서 내주는, 가격이 믿기지 않는 신선한 회정식·스시.
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화교 3대가 70년 이어온 노포에서 납작면 짜장과 단골들이 인정하는 딤섬을 맛보는 것.
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사골 없이 끓여 더 고소한 떡국과, 녹두로 부친 지단을 얹은 비건 비빔밥 — 채식인 걸 잊게 하는 정통 한식 비건.
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저녁 홀에서 벌어지는 라미엔 면 뽑기 퍼포먼스와, 테이블마다 몰려와 벌이는 생일 세리머니 — 훠궈 한 끼가 이벤트가 되는 서비스.
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개방주방에서 웍이 불을 뿜는 직화 오삼 — 상추·김·참기름 양푼에 밥까지 비벼 먹는 여의도 불맛 제육의 성지.
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칼로 깎아 바로 삶은 도삭면 — 넓적하고 두툼한데 끝은 얇고 가운데는 쫄깃한, 한국에선 드문 면 식감.
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테노베(손으로 늘린) 면과 숙성회로 이어지는 코스를 어둑한 프라이빗 룸에서 조용히 즐기는 자리.
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익선동 한옥 통창 자리에서 겉바속쫀 트러플 뇨끼와 와인 한 잔.
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참나무 숯 위 12~14시간, 서울 텍사스 바비큐의 시작점이 된 브리스킷과 백립.
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장작 화덕에서 구운 담백한 마르게리타와 쫄깃한 생면 파스타 — 성북동에서 몇 년째 같은 맛을 지키는 레드리본 이탈리안.
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웰컴 테땡져 샴페인과 라이브 스테이션에서 갓 구워 나오는 버터 랍스터 — 강남 호텔 뷔페 3대장의 한 접시.
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기사식당 푸짐함을 미국식 다이너로 옮긴 플래터 세트 — 돈까스+제육+셀프바 무한리필을 1만원대로.
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서울숲 산책과 한 세트로 즐기는, 특급호텔 셰프의 푸짐한 이탈리안 파스타.
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80년 화교 손맛으로 자가제면한 흑미면 짜장 — 쫄깃함과 잡내 없는 볶은 고기가 다른 노포 중식
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설탕·밀가루 없이도 감칠맛이 깊은 통명란 크림파스타를, 샹들리에 정원 홀에서.
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닭 순살에 대창을 더한 곱도리탕 — 칼칼하게 들어와 끝에 달큰하게 풀리는 국물
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15만원 오마카세가 흔해진 시대에, 마곡역 도보 1분에서 5만원대로 셰프 설명이 붙는 솥밥 코스를 받는다.
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한약재로 오래 우려 닭곰탕처럼 진한 국물에, 와사비 양념장이라는 이 집만의 반전 한 수.
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장작 화덕에서 갓 구워 가장자리가 담백하게 부푼 루꼴라 화덕피자.
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자리마다 놓인 화로에 초벌 규카츠를 기호대로 구워 겉바속촉으로 완성해 먹는 한 끼.
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양면을 바삭하게 구운 감태 페스토 문어 뇨끼 — 후기마다 반복해서 지목되는 이 집의 서명.
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소피텔 2층 통창 룸에서 롯데몰 정원·석촌호수를 내려다보며 채소·고기 무한리필 샤브를 즐기고, 마지막에 즉석 리조또로 마무리하는 프리미엄 가족 식사.
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직원이 직접 구워 내주는, 두툼하게 썬 특상 우설(소혀)의 쫄깃함 — "일본에서 먹은 우설보다 맛있다"는 평이 반복된다.
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한옥 처마에서 비처럼 물이 흘러내리는 창가 자리 — 익선동에서 사진 한 장을 위해 들르는 곳.
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