
초와밥
공기를 머금어 가볍게 부서지는 샤리 — 간장 대신 생강편으로 붓질해 밥맛을 살리는 초밥.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1시간~1시간 30분
서울 · 지역을 유지해요
까망베르 젤라또에 올리브오일과 후추를 갈아 얹어, 짠맛·향신료가 유지방을 파고드는 한 컵.

공기를 머금어 가볍게 부서지는 샤리 — 간장 대신 생강편으로 붓질해 밥맛을 살리는 초밥.
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63빌딩 59층 통유리 너머 한강 야경을 깔고 먹는, 기념일용 세미뷔페 이탈리안 코스
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한 그릇을 세 번 다르게 먹는 히츠마부시 장어덮밥 — 불향 밴 바삭한 장어를 몰 안에서 만난다.
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구워져 나오는 부드러운 안창살에 방금 도축한 듯한 싱싱한 육회를 곁들이는 대학로 고기집.
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직원이 초벌부터 마무리까지 구워주는 미나리 삼겹살 — 태울 걱정 없이 가장 맛있는 타이밍만 받아먹는다.
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여름 한철, 살얼음 서걱이는 되직한 물회 한 대접 — 2인분이 소면까지 말면 4인분이 된다.
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직원이 한 점씩 구워 타이밍까지 잡아주는 금가루 프리미엄 한우 — 홍대에서 조용히 대접받는 한 끼.
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사진 출처 · Dandygreat · CC BY 4.0
한 냄비에 매콤·담백 두 육수를 나눠 담는 반반육수 만두전골, 매장에서 직접 빚는 손만두로.
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소고기 육수의 개운한 옥수수면 온면과, 날개를 입혀 구운 빙화 스타일 육즙 고기만두를 한자리에서.
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사진 출처 · 한국관광공사 TourAPI (개별 촬영자 미표기) · KOGL Type 3
방송·유튜브로 유명해진 학동역 웨이팅 중식 — 달지 않고 짭조롬한 옛날식 간짜장과 요리를 여럿이 뽀개는 곳.
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달군 돌판에 옅은 특제 양념과 파채로 굽는 우삼겹 1인분 — 신림 현지인이 외지인 오면 데려가는 몇 안 되는 고깃집.
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입구에 진열된 한우를 강하게 시어링해 겉바속촉으로 살린 내등심 — 청담 울프강과 함께 '서울 3대 스테이크'로 반복 호명되는 그 한 접시.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
참숯에 직접 구운 '돼지라고 믿기지 않는' 부드러운 야키니쿠를 다섯 가지 소스로 즐기는 골목 숯불집.
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테이블 여섯 개짜리 좁은 방에서, 불맛 밴 제육과 거의 2인분짜리 고봉밥을 점심 4시간 안에만 먹을 수 있다.
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사진 출처 · 오늘의잡식 · CC BY-ND 4.0

속초에서 먹던 그 칼칼한 장칼국수를, 점심 딱 4시간만 여는 석촌동 노포에서.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

첫입에 육즙이 팍 터지는 돼지고기+새우 군만두 — 수요미식회가 짚은 그 맛.
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사진 출처 · 서울특별시 (개별 사진가 미표기) · CC BY 4.0; KOGL Type 1
무제한 쌈채소 셀프바에 얹어 먹는 한돈 제육 한상
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한옥 방에서 메뉴마다 붙는 설명과 함께 잔으로 파는 로컬 막걸리를 퓨전 한식 안주에 곁들이는 반주 한 상.
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1968년부터 대를 이어온, 평냉 마니아들이 우래옥과 나란히 꼽는 슴슴한 동치미 육수의 평양냉면.
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삼겹살이 아니라 항정살·가브리살로 승부하는 집 — 서버가 숯불에 직화처럼 구워 잘라주는 쫄깃한 식감이 타의 추종을 불허한다.
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덕수궁 돌담길 산책 끝에서 도심을 잊게 하는 정원 테라스에 앉아 진한 게살 크림파스타를 먹는 것.
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양 앞다리 한 짝을 통구이로 뜯고, 남은 뼈를 그대로 전골로 끓여 면사리까지 마무리하는 용리단길의 통다리 양고기 집.
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러버덕 한 마리의 귀여움 뒤에 '뭘 시켜도 평타 이상'이라는 성수 파스타집의 안정감.
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칼로 직접 깎아 뽑아 면마다 두께가 다른 도삭면을, 진하지만 부담 없는 우육면 국물에 말아내는 광화문 현지식 우육면집.
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