카미우동
오픈 주방에서 바로 뽑아 쯔유에 적시는 수제면 — 20대 초반부터 우동 생각나면 찾는다는 그 쫄깃함.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
30~45분
서울 · 지역을 유지해요
6만원짜리 모둠 숙성회에 전복·멍게·튀김까지 알차게 붙는 구성 — 오픈런을 부르는 이유.
오픈 주방에서 바로 뽑아 쯔유에 적시는 수제면 — 20대 초반부터 우동 생각나면 찾는다는 그 쫄깃함.
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테이블에서 직접 말아 내주는 비프 카르파치오 — 미쉐린이 7년째 이름을 올린 이유.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

잠실야구장에서 걸어와, 새벽까지 여는 야장에서 와인숙성 삼겹살에 마무리 김치칼국수까지.
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사진 출처 · johnkth · CC BY-ND 4.0

성시경 '먹을텐데'가 찍은 내장탕과 곱 가득한 곱창전골을, 강남역 12번 출구 앞에서 24시간 언제든.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

인생 바게트라 불리는 겉바속촉 바게트와 짭짤달콤 루스틱 앙버터 — 오픈런을 감수하고도 가는 이유.
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고춧가루·된장·고추장이 섞인 뻘겋고 칼칼한 뼈해장국 국물과, 국물 밴 우거지 한 젓가락.
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신촌 정통 양식 사이에서 '가지가 이렇게 맛있었나' 소리가 반복되는 베이징가지덮밥 한 접시.
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사진 출처 · johnkth · CC BY-ND 4.0

잡내 없이 진한 국물에 수제순대·머릿고기·내장이 푸짐한, 오픈런이 정석인 강남 3대 순댓국.
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파마산이 눈처럼 쌓이는 스노잉 피자와 알덴테 파스타를, 쇼핑 동선 위에서 든든하게.
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프랑스인 형제 셰프가 내는 넉넉한 프랑스 집밥을, 불어가 오가는 진짜 현지 밥상 분위기에서 먹는 곳.
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사진 출처 · 홍간호사(Hong Nurse) · CC BY 4.0

깻잎에 쭈꾸미·날치알·땅콩버터를 싸 먹고, 매울 때 호박식혜를 퍼 마시는 이 집만의 조합.
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쫄깃한 손만두피에 통새우가 꽉 찬 30년 이북식 손만두 — 슴슴하지만 재료로 승부하는 블루리본 노포.
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자리마다 1인 인덕션 — 다섯 육수 중 골라 끓이고, 마무리는 계란죽 대신 얼큰 크림 리조또로.
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양지깐양 쌀국수 하나 — 맑은 국물에 부드러운 양지와 쫄깃한 깐양이 듬뿍, 메뉴가 두 개뿐인 이유가 있다.
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불판 가장자리에 부어 익힌 무한리필 계란크러스트에 파절임·김치를 얹어 먹는, 골목 터줏대감의 갈매기살.
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비건이라고 못 느끼는 비건 라자냐 — 버섯이 고기의 맛과 식감을 대신하고 포테이토가 토마토 소스에 눅진하게 감긴다.
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청와대 개방으로 붐비는 팔판동에서, 노부부가 주문받고서야 끓이는 잡내 없는 추어탕과 존재감 있는 갓김치.
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장작 화덕에서 구운 담백한 마르게리타와 쫄깃한 생면 파스타 — 성북동에서 몇 년째 같은 맛을 지키는 레드리본 이탈리안.
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노란콩과 서리태 두 종류로 뽑는, 숟가락이 설 만큼 되직한 콩국수 한 그릇.
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화덕에서 구운 쫄깃한 도우와, 국물까지 떠먹게 되는 크림베이컨 파스타를 12년 내공으로 내는 동네 이탈리안.
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한국 최초 텍사스 바베큐의, 장작 훈연으로 육즙이 터지는 브리스킷 한 점.
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조개를 산더미로 쌓아주고, 다 먹은 국물에 칼국수 사리를 말아 끝내는 신림 조개찜 술상.
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우거지 아닌 생깻잎 한 무더기와 들깨로 끓여, 조미료 없이 돼지 육향만으로 밀어붙이는 94년생 노포 감자탕.
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전 좌석 개별룸에서 먹는 동해 성게알·게살 물회 — 2012년부터 이어진 블루리본 해산물 밥상.
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