순쌀빵 남천점
밀가루 대신 쌀로 굽고 팥까지 매장에서 직접 삶는, 광안리 '빵천동' 빵지순례 필수 코스.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
20~30분
부산 · 지역을 유지해요
달맞이 언덕 테라스에서 바다를 내려다보며 즐기는 비건 화덕피자와 와인.
밀가루 대신 쌀로 굽고 팥까지 매장에서 직접 삶는, 광안리 '빵천동' 빵지순례 필수 코스.
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천연발효종으로 굽는 통밀 사워도우·치아바타를, 갓 나오는 시간에 맞춰 골라 담는다.
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연탄불에 구운 양곱창의 독보적 불향 — 자갈치 시장 한복판에서만 나는 그 연기와 풍미.
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14년 경력 셰프가 눌러 빚는 감자 뇨끼 — 식감이 또렷하게 살아 있다는 평이 리뷰마다 반복되는 영도 이탈리안.
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먹어본 우육면 중 최고라는 평이 반복되는, 광안리에서 만나는 대만 현지식 우육탕면 한 그릇.
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남포동 골목 2층 룸에서 즐기는 오마카세 디너 — 삼치 전복내장 소스로 시작하는 코스가 상견례·데이트 자리로 반복 추천된다.
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누린내 없이 손질한 돼지막창을 치즈와 파절이에 곁들여, 새벽 다섯 시까지 먹을 수 있는 광복동 노포.
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농어·전어·도다리·광어가 한 상에 오르는 광안리 가성비 회정식
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화덕에서 바로 구운 쫀득한 피자와 얇고 바삭한 경양식 돈가스를, 옛 예식장 자리의 넓은 우드톤 홀에서 한 상에.
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사진 출처 · drug prince(약 사용법) · CC BY 4.0
부산에서 좀처럼 못 보는 돼지김치구이 — 부드러운 고기와 매콤한 김치를 철판에 구워 볶음밥으로 마무리하는 한 상.
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해운대에서 시작해 서울까지 퍼진 나고야식 장어덮밥 원조 본점 — 캐치테이블 예약 없인 대기가 필수인 해운대 대표 웨이팅 맛집이다.
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이 동네에서 제일 맛있다는 말이 반복되는 명란버터붓카케우동 한 그릇.
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바구니 무게를 뺀 0점 저울로 살수율 꽉 찬 대게를 사장이 직접 골라주고, 정교한 칼집으로 가위 없이 속살이 통째로 빠진다.
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번화가에서 한 블록 벗어난 2층에서 마늘 향 도는 돈코츠에 두툼한 차슈, 밥 무한리필까지 한 그릇으로 든든히 끝낸다.
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직원이 불판 앞에서 직접 구워 잘라주는 소금구이 대창의 고소한 기름 맛, 그리고 깡통시장 골목의 야장 감성.
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사장님이 직접 초벌해 구워주는 '미친 꼬들살'과 된장술밥으로 마무리하는, 아홉 테이블뿐인 남포동 고깃집.
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칼 없이 포크만으로 결 따라 갈라지는 필리핀식 빽립 한 접시.
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부산에서 시작해 서울까지 간 삿포로 스프카레, 그 원조를 남포동에서 먹는다.
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부산대 골목에서 만나는, 가격 대비 접시가 끝없이 나오는 푸짐한 스시 오마카세.
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해운대 여행자들 사이에서 계속 언급되는 뽀얀 사골곰탕 — 도가니 반반이 진짜다.
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세트를 시키면 고기가 종류별로 나오고, 사장·직원이 초벌 고기를 테이블에서 직접 구워준다.
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설탕 대신 알싸한 마늘로 조려 달지 않고 칼칼한 대구뽈찜에, 감자면 사리 말아 술 부르는 40년 노포.
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감천문화마을 언덕 초입, 리뷰 한 줄뿐인 동네 건강빵집 — 갓 구운 식빵이 다음 날 더 맛있고 오후 1시면 동난다.
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해운대 미포에서 탄생한 원조, 게장·새우장·전복장을 한 상에 담은 미녀해물장정식.
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