고베규카츠 서면점
화로에 직접 구워 먹는 겉바속촉 규카츠 정식 — 서면 실내 데이트 한 끼의 정석.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
40~60분
부산 · 지역을 유지해요
계란·버터·우유·정제설탕 없이 식물성으로만 구운 저당 글루텐프리 디저트 — 쑥 향 진한 인절미 가토가 대표.
화로에 직접 구워 먹는 겉바속촉 규카츠 정식 — 서면 실내 데이트 한 끼의 정석.
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4,500원 뒷고기를 사장님이 직접 최적의 굽기로 구워 잘라주는, 부산대 20년 근본 가성비 고깃집.
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복날이면 1시간을 서서라도 먹는, 설렁탕처럼 담백하고 깊은 국물의 동래 보양식 1티어.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

24시간 열려 있어 해장·조식·야식 어느 시간에 가도 되는, 식초 몇 방울로 완성되는 맑은 복지리 한 그릇.
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새벽부터 자갈치·공동어시장 상인들이 찾는 진짜 현지인 백반, 고등어정식 한 상
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여느 일식 돈카츠집에선 없는 숯불 훈연향이 배어든 두툼한 버크셔K 특로스카츠.
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직원이 자리에서 끝까지 구워주는 블루리본 원육에, 미나리 얹은 항정·가브리살과 우니 육회김밥까지 — 손 하나 안 대고 최상의 한 점만 챙긴다.
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남포동 골목 2층 룸에서 즐기는 오마카세 디너 — 삼치 전복내장 소스로 시작하는 코스가 상견례·데이트 자리로 반복 추천된다.
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국자로도 살이 으스러질 만큼 부드럽게 익은 삼계탕에, 닭똥집·닭날개·인삼주까지 코스처럼 딸려 나온다.
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테이블에 적힌 순서대로 먹는 두툼한 돈까스, 광안리에서 대대로 줄서는 그 집
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매일 아침 사장이 손질해 참숯에 구운 장어를, 나고야식으로 세 번 다르게 먹는 히츠마부시.
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해운대에서 시작해 서울까지 퍼진 나고야식 장어덮밥 원조 본점 — 캐치테이블 예약 없인 대기가 필수인 해운대 대표 웨이팅 맛집이다.
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문어 빼고 뭘 시켜도 3만 원 — 하나 시키면 미역국·병어회·매운탕이 딸려 나오는 영도 남항동 노포
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뽀얀 사골국물이 대세인 요즘, 40년째 맑고 슴슴한 정통 부산식 돼지국밥을 지키는 골목 노포
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간판은 만두집인데 정작 테이블을 지배하는 건 건더기 실한 맑은 육개장 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
자갈치시장 골목에서 화덕에 구운 고등어 한 마리를 통째로 받는 가성비 백반.
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60년째 미포 골목을 지킨 복국집, 맑은 지리탕 한 그릇이 전날의 피로를 씻어낸다
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반건조처럼 쫄깃한 대구 살이 그릇을 꽉 채우는, 16,000원 단일 메뉴 대구지리탕으로 아침 해장을 끝내는 곳.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

50년 가까이 변함없는 슴슴한 한방 육수 물밀면, 남포동 골목 노포의 정석
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사진 출처 · PLATINUMREVIEW · CC BY 4.0

치즈가 폭포처럼 흘러내리는 시카고 딥디쉬 피자를 광안대교 뷰와 함께
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기장 미역 명산지에서 가자미로 뽀얗게 끓여낸, 조미료 없는 미역국 한 뚝배기.
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부산 노포 특유의 진하지만 자극적이지 않은 소고기 선지국물로, 밤새 24시간 해장할 수 있는 곳.
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고깃집 천지 남포동에서 조미료 없이 끓인 한우된장찌개와 기본 5찬으로 받는 정갈한 집밥 한 상.
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직원이 자리에서 직접 구워주는 한돈 고기에, 여름엔 열무비빔면까지 함께 오르는 해운대 단골 고깃집
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