화양시장 할머니순대국
맑은 국물에 다대기·새우젓·식초를 손수 둘러 내 입맛대로 완성하는, 양 푸짐한 건대 노포 순대국.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
40분~1시간
서울 · 지역을 유지해요
30년 이어온 진한 닭한마리 국물 — 잠실새내에서 국물이 당길 때, 야구 직관 전후 든든한 한 끼로.
맑은 국물에 다대기·새우젓·식초를 손수 둘러 내 입맛대로 완성하는, 양 푸짐한 건대 노포 순대국.
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직원이 자리에서 직접 구워주는 두툼한 숯불 돼지갈비를, 맑은 평양냉면으로 마무리하는 정통 한식 노포.
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뼈에서 결대로 흘러내리는 화산꽃등갈비찜에 밥·전까지 딸려 나오는, 노원 구글 4.9점(리뷰 1,300+)의 등갈비 맛집.
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냄새 없이 진하게 발효된 청국장을 나물 다섯 가지 넣어 비벼 먹는 구로 보리밥 한상.
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매콤한 일본식 카레를 닮은 크림 소스가 두툼한 등심을 덮은 '브라운돈가스' 한 접시.
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불향 쭈꾸미 한 접시와 슴슴한 칼국수가 세트로 나오는 1만원대 정식 — 매콤·담백을 한 상에서.
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직원이 숯불 위에서 뼈삼겹을 구워주고 마지막엔 뼈까지 깔끔하게 발라준다 — 불 앞을 지킬 필요 없이 먹기만 하면 되는 노량진 고기집.
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풍자 '또간집' 1등으로 알려진 들깨버섯탕 — 고소한 들깨 국물에 대여섯 종 버섯이 쫄깃하게 씹히는 한 뚝배기.
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마늘 듬뿍 칼칼한 국물의 닭볶음탕 한 그릇, 떡·라면·칼국수·볶음밥으로 끝까지 비우는 35년 노포.
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소 한마리·돼지 한마리를 부위별로 저렴하게, 새벽 5시까지 혼밥으로도 든든하게 먹는 종로3가 노포 정육식당.
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홍천 국산 콩을 맷돌로 갈아 크림처럼 진하게 뽑아내는 여름 콩국수 한 그릇.
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기름지지 않고 춘장향이 고소하게 퍼지는, 단골들이 '인생 간짜장'으로 꼽는 그 한 그릇.
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국산콩 직접 갈아 만든 담백한 손두부와, 콩 볶은 별미까지 당일 만든 다섯 찬이 인심 좋게 리필되는 어르신들의 노포.
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주문과 거의 동시에 나오는 살얼음 육회, 그리고 공짜로 딸려 나오는 뜨끈한 소고기국.
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초벌해 나온 쪽갈비를 3~4분만 더 구워 뼈째 발라 먹는, 순한 양념·매운맛 두 갈래.
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치즈 늘어나는 매콤달콤 닭갈비를 마지막 볶음밥까지, 홍대 메인 거리 도보 2분.
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진한 육향에 들깨가루가 감기는 순대국밥 한 그릇 — 평일 4시에도 이름을 적게 만드는 강남 직장인의 근본 노포.
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직접 담근 매콤달콤 마늘 양념장에 찍어 먹는, 다른 집 두세 배 양의 푸짐한 고기.
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서울 3대 물회로 불리는, 얼음 동동 뜬 모둠 물회 한 그릇.
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불판 가장자리에 부어 익힌 무한리필 계란크러스트에 파절임·김치를 얹어 먹는, 골목 터줏대감의 갈매기살.
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직원이 구워주는 크게 썬 숯불 흑돼지 소금구이 — 육질은 국내 1티어라 반복되는 평.
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불판 앞 수고 없이, 겉바속촉 삼겹과 쫀득한 껍데기가 이미 구워져 접시째 나온다.
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돼지고기 듬뿍 든 김치찌개를 쌈채소에 고기·김치·쌈장 올려 싸 먹는, 서울 김치찌개 원탑으로 불리는 을지로 노포.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
당면 순대와 다른, 찹쌀이 찰지게 씹히는 함경도식 순대국 — 그것도 24시간.
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