삼정집
주문과 동시에 숙성 한우를 회 뜨듯 손질해 예열된 돌판에 올려주는, 누린내 없는 맑은 한 점.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1시간~1시간 30분
서울 · 지역을 유지해요
전 좌석이 룸이라, 강남 한복판에서 상견례·가족 모임을 옆자리 신경 없이 치를 수 있는 남도식 한정식.
주문과 동시에 숙성 한우를 회 뜨듯 손질해 예열된 돌판에 올려주는, 누린내 없는 맑은 한 점.
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겉속 모두 바삭한 해물파전과 야들야들한 초벌 보쌈을 막국수와 함께 삼합으로 먹는 자리.
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기다린 시간을 보상한다고 리뷰가 반복하는, 냉모밀+돈까스 세트 하나 — 점심 4시간만 여는 시장 노포.
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서울 3대 평양냉면으로 꼽히는 노포에서, 그릇째 들이켜게 되는 맑은 육수의 섬세한 육향을 맛보는 것.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
센 불에 조려 먹는 옛날식 닭볶음탕과, 밥에 비벼 먹으라는 고기떡볶이 한 그릇.
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토렴한 밥·중면 위에 투뿔 한우를 올린 맑은 한우곰탕, 사장님께 청하면 고기를 더 얹은 히든 '특특'까지 나온다.
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시청·명동 한복판에서 숯향 밴 잡내 없는 양념 돼지갈비를 조용히 먹을 수 있는 곳.
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8,900원 한 장으로 매일 바뀌는 한식뷔페 한 상 — 성수 한복판에서.
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주문 후 삶아내는 100% 메밀면과 자르지 않은 열무가 들어간 시원한 동치미 국물 한 사발.
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사진 출처 · 기막뀬 · CC BY-SA 4.0

제주산 오겹살을 연탄불에 초벌해 직원이 구워주는, 신촌 사람들만 아는 노포의 불향.
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한우 사골로 뽑은 뽀얗고 고소한 국물 — 여러 후기가 '고소하다'는 한 단어로 모이는, 강동구 순대국 원픽.
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구워져 나오는 부드러운 안창살에 방금 도축한 듯한 싱싱한 육회를 곁들이는 대학로 고기집.
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직원이 초벌부터 마무리까지 구워주는 미나리 삼겹살 — 태울 걱정 없이 가장 맛있는 타이밍만 받아먹는다.
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직원이 홀에서 직접 빚는, 속이 꽉 찬 이북식 손만두와 겉바속촉 납작튀김만두 한 접시.
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청와대 개방으로 붐비는 팔판동에서, 노부부가 주문받고서야 끓이는 잡내 없는 추어탕과 존재감 있는 갓김치.
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방마다 문이 닫히는 프라이빗 룸에서 직원이 자리에서 구워주는 한우 안심 — 조용히 대접받는 저녁.
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사장님이 자리마다 붙어 숙성 삼겹살에 김치까지 같이 구워주는, 손 하나 안 대도 되는 노포.
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청양고추 띄운 맑은 복지리 한 그릇 — 새벽 2시에도 켜져 있는 해장의 끝판.
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곱이 꽉 찬 한우 곱창을 소금구이가 아닌 은은한 갈비양념에 구워, 곱창 초심자도 잡내 없이 즐길 수 있다.
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얇은 피에 육즙 고인 쇼룽바오와 땅콩 소스 탄탄멘을 착한 값에 맛보는, 건대 근처 딤섬 1짱집.
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닭다리살이 덩어리째 얹힌 맑은 칼국수 — 불향 밴 숙성 닭구이가 진짜다
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직원이 자리마다 구워주는, 소스에 재운 두툼한 수원식 왕갈비 — 콜키지까지 무료
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이달의 메뉴 유린탕수육 — 바삭한 튀김 위에 새콤한 유린기 소스, 단골이 매 주말 찾는 별미.
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사케동·가츠동이라는 말의 기준이 된 홍대 덮밥 원조 — 1만원 안팎에 든든하게.
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