더베이커스테이블
독일인 셰프가 굽는, 달지 않고 고소한 정통 유럽 식사 빵을 서울에서 만날 수 있는 곳.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1시간~1시간 30분
서울 · 지역을 유지해요
'근대를 담았다'는 식빵과 레몬·말차 마들렌 — 안국역에서 가장 많이 회자되는 아티스트 베이커리.
독일인 셰프가 굽는, 달지 않고 고소한 정통 유럽 식사 빵을 서울에서 만날 수 있는 곳.
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겉은 얇게 바삭 속은 쫄깃한 소금빵과 베이컨 휘낭시에를 골라 담아 나가는, 상수 골목의 구움과자 노포.
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주문 즉시 조리해 끝까지 탱탱한 파스타 + 매장에서 직접 구운 빵 — 런치세트 하나로 코스처럼 받는다.
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노른자가 흐르는 계란후라이를 올린 올리브오일 시골빵 토스트로, 충무로 한복판에서 해외 조식집의 아침을 먹는 곳.
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직접 18시간 저온숙성해 구운 먹물 포카치아 — 빵이 주인공인 이탈리안 샌드위치.
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계절마다 바뀌는 호주식 브런치와, 손님들이 top3로 꼽는 에그 베네딕트 한 접시.
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직접 만든 훈연 잠봉을 사워도우에 채운 시그니처 잠봉뵈르 — 짜지 않고 담백한 정통 샤퀴테리.
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쫀득한 베이글에 잠봉뵈르, 그리고 크림에 찍어 먹는 진한 브라우니 — 광화문 아침의 정석.
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겉은 바삭 속은 쫄깃한 '인생 캉파뉴'를 사러 줄 서는, 프릳츠·어니언과 나란히 꼽히는 장인 베이커리.
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구로디지털단지역 3번 출구 앞, 주차 걱정 없이 넓은 자리에서 브런치와 커피를 여유롭게 즐길 수 있는 동네 대형 베이커리 카페.
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대한민국 제과기능장이 국산밀·천연발효종으로 굽는, 설탕·버터·계란·우유 없는 담백한 소금빵.
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곱게 간 우유 얼음을 세로로 쌓고 제철 시럽을 올린, 계절마다 바뀌는 한옥 빙수 한 그릇.
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직접 끓인 라구소스에 파스타·라자냐 단 두 메뉴만 — 소스 하나로 신촌 학생들을 붙잡아 온 간출한 이탈리안.
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인도 난처럼 황토 화덕 벽에 붙여 굽는, 20년 장인의 담백·쫄깃한 화덕빵.
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성수의 소금빵 홍수 속에서 기교 없이 담백한 쌀 치아바타를 만나러 가는 집.
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동물성 생크림으로 뽑아, 덜 달아서 끝까지 안 질리는 딸기 생크림 케이크.
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북촌 한옥 골목에서 파스타·덮밥·가라아게를 한 상에 놓고 고르는, 호불호 적은 퓨전 한 끼.
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서순라길 돌담 끝, 쫀득한 뇨끼와 사진 부르는 멜란지 플레이트로 데이트를 완성하는 유럽풍 이탈리안.
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흑백요리사2 셰프가 내는 단호박 뇨끼 — 크림스프처럼 풀어지는 이 한 접시가 줄 세우는 이유다.
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미쉐린 3스타 '가온' 셰프들이 만든 한식 디저트를 3천 원짜리 서울 모나카로 캐주얼하게 맛보는 것.
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한남동 편집숍 산책 사이, 좁은 계단 위 통유리 2층에서 가볍게 먹는 아보카도롤·연어 포케볼.
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양면을 바삭하게 구운 감태 페스토 문어 뇨끼 — 후기마다 반복해서 지목되는 이 집의 서명.
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국립현대미술관 맞은편 한옥에서 꾸덕한 크림파스타와 아보카도 샐러드로 브런치를 끝내는 곳.
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포크로 누르면 스프링처럼 올라오는, 계란 비린내 없이 고소한 두툼한 수플레 팬케이크.
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