진미옥설농탕 본점
뚝배기째 팔팔 끓어 나오는 진한 국물과, 국물을 받아내는 별미 파김치 한 접시.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
30~40분
서울 · 지역을 유지해요
지리산 운봉에서 올려온 산나물 한 상 — 여의도에서 만나는 정갈한 나물 정식.
뚝배기째 팔팔 끓어 나오는 진한 국물과, 국물을 받아내는 별미 파김치 한 접시.
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한우 사골로 뽑은 뽀얗고 고소한 국물 — 여러 후기가 '고소하다'는 한 단어로 모이는, 강동구 순대국 원픽.
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1968년부터 대를 이어온, 평냉 마니아들이 우래옥과 나란히 꼽는 슴슴한 동치미 육수의 평양냉면.
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한우 암소를 3일 고아낸 국물에 엄지만 한 소고기 열 점이 잠긴, 24시간 여는 가성비 한우국밥
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살얼음 동치미 막국수에 달달한 직화 불고기·새우교자까지, 13,900원 1인 세트로 눈치 없이 든든하게.
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불향 쭈꾸미 한 접시와 슴슴한 칼국수가 세트로 나오는 1만원대 정식 — 매콤·담백을 한 상에서.
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직원이 숯불 위에서 뼈삼겹을 구워주고 마지막엔 뼈까지 깔끔하게 발라준다 — 불 앞을 지킬 필요 없이 먹기만 하면 되는 노량진 고기집.
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풍자 '또간집' 1등으로 알려진 들깨버섯탕 — 고소한 들깨 국물에 대여섯 종 버섯이 쫄깃하게 씹히는 한 뚝배기.
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성시경 '먹을텐데'로 유명해진, 밥 말아 나오는 간간한 노포 순대국 한 그릇.
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서버가 적외선 온도계로 200도를 맞춰 10일 숙성 삼겹살을 겉바속촉으로 구워주는 시스템.
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사골을 뽀얗게 고아 담백하게 끓인 손칼국수 한 그릇 — 북촌에서 미쉐린이 수년째 인정한 그 맛.
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두툼한 생고기에 된장찌개까지 무한리필, 1인 2만원대로 홍대에서 배 터지게 먹는 한 끼.
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주변 가게들이 카레니 뭐니 메뉴를 늘려도 수십 년째 쭈꾸미볶음 하나만 파는 골목의 원탑 — 그 집념이 밴 매운맛 한 그릇.
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홍천 국산 콩을 맷돌로 갈아 크림처럼 진하게 뽑아내는 여름 콩국수 한 그릇.
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시래기를 꽉 채운 순대와 24시간 끓인 잡내 없는 맑은 육수 — 23년 노포의 정통 순댓국.
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청량리역 맞은편, 마늘 다데기를 풀면 확 달라지는 진한 국물의 닭·멸치 칼국수 노포.
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태국 현지 향 그대로, 웨이팅 감수하고 먹는 연남동 정통 태국 쌀국수 본점.
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8시간 숙성한 담백한 순대국에 다대기를 따로 얹어 내, 맑은 국물부터 얼큰한 국물까지 취향대로 조절해 먹는다.
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여름에만 제대로 즐기는, 숟가락이 서는 진한 콩물 콩국수 한 그릇.
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43년 2대째가 닭 하나로만 끓여내는, 마늘 듬뿍 담백한 맑은 닭곰탕 한 그릇.
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1939년 명동 하동관 계보를 잇는 미슐랭 빕구르망 한우곰탕을, 여의도 직장가 지하에서 슴슴하고 맑게 한 그릇.
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얇은 고기를 덧대 바삭하게 튀긴 가지에 새콤달콤 칠리소스, 이 집의 칠리가지 하나.
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탈북 가족이 메밀 향 살린 슴슴한 평양냉면을, 소·돼지·닭·계란 네 가지 고기와 함께 내는 서초의 평냉집.
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여사님이 참숯불에 처음부터 끝까지 구워주는 촉촉·바삭한 목살 — 앉아서 대화만 하면 되는 국내 3대 목살집.
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