도마유즈라멘
맑은 소금 국물 위 고흥 유자향과 숯불 차슈가 올라간 유즈시오라멘 — 북촌에서 '한국 패치가 잘 된' 라멘의 기준점.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
40~60분
서울 · 지역을 유지해요
밀가루·정제설탕 대신 통밀로 구운 스콘과 부푼 수플레 치즈케이크 — 익선동 한옥골목의 글루텐프리 디저트 쉼표.
맑은 소금 국물 위 고흥 유자향과 숯불 차슈가 올라간 유즈시오라멘 — 북촌에서 '한국 패치가 잘 된' 라멘의 기준점.
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직원이 직접 구워주는 20일 이상 교차숙성 한돈 — 두툼한 목살은 쫄깃, 삼겹살은 육즙이 살아 있다.
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이태원역에서 걸어 오르는 한 거리 안에서, 오늘 뭘 먹을지 나라 단위로 고를 수 있는 세계음식 밀집 거리.
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속초 아야진에서 직접 공수해 숙성한, 질기지 않고 부드러운 명태회냉면 한 그릇.
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직접 끓인 비법 육수로 낸 3단계 매운 라면 한 그릇, 5천 원에 치즈·밥·유부까지 무한리필.
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중국 4대 명주를 잔술로 골라 마시는 고량주 오마카세 — 서버가 하나씩 설명하며 어울리는 잔에 따라준다.
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잡내 없이 진한 육수에 들깨·흑임자·한방으로 갈라지는, 2대째 한결같은 삼계탕 한 그릇.
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숯불에 구운 이베리코를 소금 세 종류와 멜젓만으로 — 육즙이 그대로 살아난다.
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눈앞에서 갈비짝을 통째로 발골해 그람수까지 재서 내주는, 20년째 잠실 갈비살의 원조.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
가지가 아삭하게 살아 있는 1인 솥밥, 누룽지 숭늉으로 닫는 정갈한 한 끼.
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동네 카운터에서 오너 셰프가 직접 쥐어주는 5만원 디너 오마카세 — 가격 두세 배 스시집과 견줘도 밀리지 않는 가성비.
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빵을 통째로 파낸 그릇에 담긴 꾸덕한 빠네 파스타 — 20년째 홍대 단골을 만드는 단 하나의 시그니처.
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감자탕이라는 말이 대중화되기도 전인 1958년부터 끓여온, 현존 최고령급 감자탕 노포의 한 냄비.
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소 한 마리에 소량뿐이라는 아롱사태가 젓가락에 녹아 풀리는, 향신료 없이 맑고 깊은 대만 우육면 한 그릇.
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직원이 알등심을 미디움·레어로 구워주는, 돼지고기가 소고기처럼 녹는 송리단길 특수부위 성지.
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연탄불에 초벌해 숯 향만 입힌 소금구이 꼼장어와 매콤한 불막창을, 성수 야장에서.
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뚜껑 열면 윤기 도는 솥밥 20여 종 중 하나를 고르고, 마지막엔 눌은밥에 물 부어 누룽지까지 긁어 먹는다.
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직원이 이베리코 목살을 처음부터 끝까지 구워주는, 몸만 오면 되는 이태원 접대 고깃집.
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양재천 산책 뒤, 후반으로 갈수록 들깨향이 깊어지는 와라비 소바 한 그릇.
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자리마다 1인 인덕션 — 다섯 육수 중 골라 끓이고, 마무리는 계란죽 대신 얼큰 크림 리조또로.
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중국어 간판이 한글보다 많은 골목, '건대 신 차이나타운'
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

담백하고 깊은 육수에 무료 리필되는 신선한 야채를 마음껏 데쳐, 우동볶음·전복죽으로 마무리하는 마곡의 조용한 샤브샤브·스키야키.
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강남역 한복판에서 룸까지 갖춘 초대형 한우 매장 — 어떤 규모의 모임도 격식 있게 받아낸다.
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삼원가든 계열의 한우 로스를 콜키지프리로, 룸에서 와인과 맞춰 먹는 한남오거리의 벽돌집.
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