성천막국수
'막국수계의 평양냉면'으로 불리는 슴슴하게 깊은 물막국수와, 간이 밴 찰랑한 제육 한 접시.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
40분~1시간
서울 · 지역을 유지해요
비닐장갑 끼고 숯불에 구운 매콤한 등뼈를 손으로 발라 먹는, 감자탕집인데 뼈구이가 더 유명한 집.
'막국수계의 평양냉면'으로 불리는 슴슴하게 깊은 물막국수와, 간이 밴 찰랑한 제육 한 접시.
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두툼한 숙성 제주 흑돼지 오겹살·생갈비를 구워주고, 멜젓 한 번이면 삼겹살의 개념이 바뀐다.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
한 상호에서 아침 해장과 밤 술상 두 얼굴을 다 쓰는 한남 노포 — 뽀얀 북엇국과 콜키지 프리.
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덜 단 양념에 마늘 듬뿍 밴 셀프 숯불 돼지갈비, 그리고 마무리 살얼음 식혜.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
종로 골목 한복판에서 뜨끈한 소고기국밥 한 그릇으로 점심을 든든히 채우는, 가성비 좋은 노포형 고깃집.
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8시간 숙성한 담백한 순대국에 다대기를 따로 얹어 내, 맑은 국물부터 얼큰한 국물까지 취향대로 조절해 먹는다.
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잠실 먹자골목에서 가게 앞 주차까지 되는, 편차 없이 관리되는 을밀대 직영 평양냉면집.
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불판 가장자리에 부어 익힌 무한리필 계란크러스트에 파절임·김치를 얹어 먹는, 골목 터줏대감의 갈매기살.
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일요일 빼고 24시간 여는 집 — 새벽 순대국정식에 도마째 나오는 보들한 순대 한 접시.
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순댓국 특유의 잡내가 거의 없는, 버섯 넣은 아바이순대의 시장 노포.
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스페셜 하나 시키면 회 앞뒤로 안주가 끝없이 나오는, 3~4명이 배 터지게 먹는 30년 삼촌카세 코스.
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돌판에 구운 제주 숙성 오겹살에, 3인분부터 우삼겹 서비스와 식후 무한 아이스크림까지 — 교대 10년 단골이 증언하는 가성비 고깃집.
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미나리 줄기를 얹은 담백한 곰탕 한 그릇 — 성수에서 줄 서서 먹는 유기그릇 한식.
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불향 쭈꾸미 한 접시와 슴슴한 칼국수가 세트로 나오는 1만원대 정식 — 매콤·담백을 한 상에서.
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직원이 숯불 위에서 뼈삼겹을 구워주고 마지막엔 뼈까지 깔끔하게 발라준다 — 불 앞을 지킬 필요 없이 먹기만 하면 되는 노량진 고기집.
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풍자 '또간집' 1등으로 알려진 들깨버섯탕 — 고소한 들깨 국물에 대여섯 종 버섯이 쫄깃하게 씹히는 한 뚝배기.
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순두부찌개에 참치와 수제비를 함께 끓여낸 한 그릇, 주문하면 도톰한 계란말이가 서비스로 딸려 나온다.
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고기에 붙어 나오는 돼지껍데기를 사장님이 직접 구워 접시에 올려준다 — 목동사거리 유명 고깃집.
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일식 카츠 사이에서 제대로 살려낸 경양식 데미그라스 돈카츠를, 혼자 와도 편한 ㄷ자 바에서 밥·샐러드 리필까지.
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참숯에 직접 구운 '돼지라고 믿기지 않는' 부드러운 야키니쿠를 다섯 가지 소스로 즐기는 골목 숯불집.
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냄새 없이 진하게 발효된 청국장을 나물 다섯 가지 넣어 비벼 먹는 구로 보리밥 한상.
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직원이 끝까지 구워주는 두툼한 숙성 삼겹살과, 감자탕 등뼈를 직화로 구운 매콤 뼈구이를 한 상에서.
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현지 요리사가 즉석에서 칼로 썰어내는 두툼한 도삭면에 진하고 깔끔한 우육 국물.
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콜키지 프리로 아끼던 와인을 들고 와 육전·민어전·수육에 페어링하는 모던 한식주점.
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