
평양면옥 (오류동)
1972년부터 이어온 슴슴한 이북식 평양냉면 — 라이트한 육수 속 메밀향과 아작한 절인 오이가 킥.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
40분~1시간
서울 · 지역을 유지해요
여의도에 몇 없는 40년 화교 중식당 — 메뉴판에 없어도 내주는 '채식 짜장면'.

1972년부터 이어온 슴슴한 이북식 평양냉면 — 라이트한 육수 속 메밀향과 아작한 절인 오이가 킥.
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봄이면 줄 서는 도다리쑥국 — 부드러운 봄도다리와 억센 쑥향이 담백한 육수에 어우러지는 제철 한 그릇.
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1967년부터 새벽 4시까지 이어온 한우 사골 된장 선지해장국 한 그릇.
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사진 출처 · 안이야 식이야 · CC BY-ND 4.0

1963년부터 한자리를 지켜온 충무로 노포에서 이북식 보쌈김치와 곱창전골을 한 상에 펼치는 경험.
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1968년부터 대를 이어온, 평냉 마니아들이 우래옥과 나란히 꼽는 슴슴한 동치미 육수의 평양냉면.
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단단하게 크리스피한 튀김옷 속 새우가 살아있는 칠리새우 — 튀김 하나로 청량리까지 갈 이유가 되는 3대 노포.
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1966년 불향 육수 칼국수와 마늘김치를, 명동 인파 없이 이태원에서 먹는다.
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방송으로 화제가 된 간장 코다리찜을, 30년 내공의 충정로 골목 노포에서 남은 양념에 밥까지 비벼 먹는 것.
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소뼈·양지에 우거지·선지를 넣어 맑고 깊게 끓인, 술 없이도 속이 풀리는 43년 슴슴한 해장국 한 그릇.
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카라멜 색소 없이 약재 향과 육향만으로 낸 담백한 족발 — 장충동 골목의 '본연의 맛'파 정석
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화교가 손으로 빚어 바삭하게 지진 군만두 — 리뷰마다 '서울 중식 만두 손에 꼽는다'로 반복되는 단 하나의 이유.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

화교 3대가 70년 이어온 노포에서 납작면 짜장과 단골들이 인정하는 딤섬을 맛보는 것.
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사진 출처 · johnkth · CC BY-ND 4.0

3대째 화상이 볶아내는, 젓가락이 안 돌아갈 만큼 꾸덕한 삼선간짜장 한 그릇.
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성북동 문화유산 산책 뒤, 짜지 않은 간장게장과 순두부찌개가 딸려 나오는 1만원대 점심특선 백반 한 상.
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홍천 국산 콩을 맷돌로 갈아 크림처럼 진하게 뽑아내는 여름 콩국수 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
종로에서 정석 삼합을 내는 60년 노포 — 삭힌 홍어를 겁내지 않는 사람의 집.
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80년 화교 손맛으로 자가제면한 흑미면 짜장 — 쫄깃함과 잡내 없는 볶은 고기가 다른 노포 중식
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

기름지지 않고 춘장향이 고소하게 퍼지는, 단골들이 '인생 간짜장'으로 꼽는 그 한 그릇.
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동대문식과 다르게 다대기가 풀린 불그스름한 국물 — 안 맵고 개운한, 대학가 30년 노포의 닭한마리 한 상
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달군 돌판에 옅은 특제 양념과 파채로 굽는 우삼겹 1인분 — 신림 현지인이 외지인 오면 데려가는 몇 안 되는 고깃집.
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1943년부터 한우 암소로만 뽑아내는, 도봉에서 가장 오래된 맑은 설렁탕 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

애벌로 구워 내주는 연탄불 돼지갈비 — 직접 뒤집지 않아도 불맛이 밴 갈비를 받아먹는다.
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사진 출처 · 디프_ · CC BY-ND 4.0

맑게 고아낸 한우 곰탕에 수육 한 접시, 새벽까지 열려 있어 아무 때나 든든하게 속을 채운다.
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사골을 진하게 고아 낸 국물에 머릿고기가 푸짐하게 쌓인 순대국을, 24시간 언제든 1만 원에.
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