오복뚜껑 홍대 본가점
직원이 다 구워주는 솥뚜껑 미나리 삼겹살 — 시간 상관없이 언제든 받아먹으면 되는 고기.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1시간~1시간 30분
서울 · 지역을 유지해요
잠실야구장에서 걸어와, 새벽까지 여는 야장에서 와인숙성 삼겹살에 마무리 김치칼국수까지.
직원이 다 구워주는 솥뚜껑 미나리 삼겹살 — 시간 상관없이 언제든 받아먹으면 되는 고기.
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맑은 소금 국물 위 고흥 유자향과 숯불 차슈가 올라간 유즈시오라멘 — 북촌에서 '한국 패치가 잘 된' 라멘의 기준점.
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직원이 처음부터 끝까지 구워주는 순종 듀록 목살·오겹살을, 굽기 걱정 없이 최상의 상태로 받아먹는다.
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직원이 숯불에 직접 구워 뼈에 붙은 마지막 한 점까지 발라주는 명품 LA갈비.
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직원이 타이머로 직접 구워주는, 곱이 꽉 찬 한우곱창 220g을 19,000원 가성비로.
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셰프가 테이블에서 직접 믹스해 내주는 새우 오일 파스타 — "오일 파스타의 기준을 바꿨다"는 평이 반복되는 한 접시.
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블루베리소스의 스모키·달큰함이 자꾸 손 가게 만드는 하와이안 돈까스 한 접시.
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칸으로 나뉜 섹션 좌석에서 부모님과 부드러운 숯불 양념갈비 한 상을 실패 없이.
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6천원 마파두부덮밥에 차슈 한 점 — 중국인도 현지 맛이라 인정하는 홍대의 홍콩식당.
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한쪽에서 면을 직접 뽑는, '일본 현지에 가장 가깝다'는 평이 반복되는 3대째 돈코츠 노포.
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매일 뽑는 생면에 꾸덕하게 감기는 매운크림파스타 — 그리고 곁들이는 치즈밥
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이태원점에서만 파는 '치즈킨' — 매운맛을 치즈로 눌러 치킨과 치즈, 그 자체를 부담 없이 즐기는 지점 한정 버거.
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초벌해 나온 닭갈비를 숯불에 마저 구워 부위별로 맛보는, 간판 없는데도 웨이팅 걸리는 신림 닭갈비.
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일본 안 가고도, 후쿠오카에서 먹던 그 카라아게와 건더기 가득한 돈지루를 정식 한 상으로.
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뚜껑 열면 윤기 도는 솥밥 20여 종 중 하나를 고르고, 마지막엔 눌은밥에 물 부어 누룽지까지 긁어 먹는다.
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일반 우동보다 가는데 굵은 면 못지않게 쫄깃한 면발 — 블루리본이 여러 해 증명한 그 우동 한 그릇.
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모듬회(소) 38,000원에 회가 두툼하고 양이 넉넉해 회만 먹어도 배가 차는 경희대 앞 가성비 횟집.
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웬만한 곱창전골집보다 만족도가 높다는 곱창순두부 — 곱창과 순두부가 한 뚝배기에서 끓는 처음 보는 조합.
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국내산 생닭과 해물육수로 낸 얼큰하고 진한 닭도리탕에, 사리를 마음껏 추가해도 가성비가 좋은 연신내 노포.
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백종원 골목식당이 극찬한 수제 함박, 그중에서도 트러플 향 도는 청양크림함박 하나 때문에 온다.
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테이블 화로에 직접 구워 육즙째 먹는 규카츠 — 성수의 숨은 재방문 최애.
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직원이 갈매기살을 구워 가져다주고 약불에 올려주는, 손 안 대고 편하게 먹는 노포식 고깃집
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직원이 옆에서 1++ 한우 삼합을 오마카세처럼 설명하며 구워주는, 손 안 대고 먹는 역삼 회식 고깃집.
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초벌해 나온 쪽갈비를 3~4분만 더 구워 뼈째 발라 먹는, 순한 양념·매운맛 두 갈래.
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