스시미르네 본점

물회가 소문난 해운대 가성비 스시집

오픈 주방 너머로 조리 과정이 그대로 보이고, 들어설 때도 나갈 때도 인사가 오간다. 초밥 밥알은 알알이 살아 간이 적당하고, 옛날식 스프와 널찍한 그릇의 장국이 식전에 나온다. 하지만 이 집의 진짜 얼굴은 물회다. 살얼음이 다 먹을 때까지 녹지 않는 국물에 해산물과 회, 야채가 넉넉히 들어가 여름이면 매주 생각난다는 사람이 나온다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

여름에 깔끔하고 깨끗한 물회 한 그릇을 찾는 당신, 가성비 좋은 점심특선으로 부담 없이 스시를 즐기고 싶은 당신이라면 만족할 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 회 종류가 다양한 정통 오마카세나 조용한 프라이빗 다이닝을 기대한다면, 여긴 동네 가성비 집의 활기와 웨이팅이 있는 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

웨이팅앱 사용 시 5~10분 · 모듬회는 룸 예약 우선

대표메뉴

물회 · 스시 점심특선세트 · 사시미코스

요리종류

스시/초밥, 물회, 사시미

웨이팅

평일에도 대기, 웨이팅앱 사용 시 5~10분 내 입장

예약

모듬회·사시미코스는 룸/사전 예약 우선

영업시간

11:30~14:30, 17:00~21:30 (주말 점심 ~15:00)

주차

주차장 없음, 화장실 2층

물회는 여름 시그니처 — 제철에 노려라. 웨이팅앱을 미리 켜면 대기가 5~10분으로 짧아진다. 모듬회·사시미코스는 룸/사전 예약이 유리하다. 주차장이 없으니 대중교통 권장.

시그니처와 메뉴

• 물회 — 살얼음 국물에 해산물·회·야채 넉넉, 여름 시그니처
• 스시 점심특선세트 — 11~13개 2만원 내외, 알알이 살아있는 밥
• 미리 예약하는 사시미코스 — 인당 5만원, 두껍게 썬 숙성회
• 우동 — '전문점 차려도 대박날' 소리 듣는 국물

분위기

오픈 주방 너머로 조리 과정이 보이고, 입장과 퇴장에 인사가 오간다. 웨이팅 존을 테이블 대신 넓게 비워둔 데서 느껴지는 배려. 동네 가성비 집 특유의 활기와 다정함.

공간의 이야기

여러 후기에서 '물회가 유명하다'는 소문을 듣고 방문했다는 이야기가 반복된다. 스시집이지만 '국물 잡는 데 특화된 곳'이라는 평이 나올 만큼 물회와 우동 국물이 반복적으로 호평받는다.

이곳만의 매력

스시집인데 물회와 우동 국물로 더 유명하다 — '국물에 특화됐다'는 역설적 평판. 살얼음이 다 먹을 때까지 녹지 않는 물회 국물.

동네 이야기

해운대 세실로, 장산 등산·산책 코스와 가까워 '장산 걸으러 가면 종종 들른다'는 동선. 해운대 해변권과 이어진다.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.1 · 리뷰 1,161개. 여러 후기가 '물회가 유명' '가성비 좋다'로 반복 일치, '우동 국물도 대박'이라는 평이 다수.