대연밀면

6천원짜리 맑은 육수 밀면, 남구 동네 노포

국물이 맑다. 진하지도 가볍지도 않게 떨어지는 육수에 고명으로 얹은 돼지고기가 은은한 육향을 낸다. 물밀면엔 계피와 후추 향이 배어 호불호가 갈리고, 비빔밀면은 파인애플처럼 확 올라오는 단맛에 겨자와 식초를 더하면 풍미가 깊어진다. 피가 얇고 속이 부드러운 만두를 곁들이면 담백한 한 끼가 채워진다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

자극적인 양념보다 깔끔하고 담백한 국물을 좋아하는 당신이라면, 6천원에 기본기로 승부하는 이 밀면집이 잘 맞는 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 진한 양념과 강한 자극을 원하는 당신이라면, 여긴 단맛과 담백함 위주라 비빔밀면이 다소 심심하게 느껴질 수 있어요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 불가·점심 웨이팅 가능

대표메뉴

물밀면·비빔밀면

요리종류

밀면·칼국수·만두 (한식 국수)

1인가격

6,000원대

웨이팅

점심 시간대 대기 가능, 예약 불가

영업시간

11:00~17:00, 화요일 휴무

육수

양은 주전자 셀프 리필

화요일 휴무·오후 5시 마감이라 방문 전 영업시간 확인 필수. 물밀면은 따뜻한 육수부터 마시고 시작하고, 비빔밀면은 겨자·식초를 더하면 풍미가 깊어진다.

시그니처와 메뉴

• 물밀면 — 맑고 깔끔한 육수에 계피·후추 향, 약 6,000원
• 비빔밀면 — 파인애플 뉘앙스의 단맛, 겨자·식초 추가 추천, 약 6,000원
• 만두 — 피가 얇고 속이 부드러움, 약 4,000원대
• 들깨 칼국수 — 재방문 시 찾는 별미 메뉴

분위기

양념보다 국물로 승부하는 담백한 동네 밀면집. 직원 친절도가 좋다는 평이 반복된다.

공간의 이야기

5천원대 시절부터 맛있게 먹었다는 단골 리뷰가 남을 만큼 오래 자리를 지켜온 남구 대연동 밀면집. 지금도 6천원이라는 가격을 지키고, 육수는 양은 주전자 셀프 리필로 바뀌었다.

이곳만의 매력

진하지도 가볍지도 않게 떨어지는 맑은 육수가 이 집의 정체성. "근래 먹은 것 중 최고 육수"라는 평이 반복된다.

동네 이야기

부산 남구 대연동. 경성대·부경대 문화골목, 대연동 문화거리와 가까워 남구 여행 코스 중 간단한 한 끼로 엮기 좋다.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.3 (리뷰 333개). 리뷰에서 "육수는 근래 먹었던 것 중 최고", "기본기에 충실한 담백한 맛"이 반복 언급.