영도 청학동, 14년 경력 셰프의 감자 뇨끼 이탈리안
영도 청학동 골목, 유럽풍 인테리어를 두른 자리에서 14년 경력 오너 셰프가 파스타와 뇨끼를 낸다. 대표는 감자 뇨끼 — 포크로 눌러 만든 자국이 남은 반죽에 소스가 감기고, 밥알과 면의 식감이 또렷하게 살아 있다는 평이 리뷰마다 반복된다. 통오징어 리조또는 오징어를 통째로 올려 내고, 잠봉 크림 리가토니는 기본이 꽤 매워 맵기 조절을 권한다. 블루리본에 오른 집이라 평일에도 줄이 생긴다.
나에게 맞는 곳일까?
이런 시간을 좋아한다면
셰프 손맛의 정통 이탈리안을, 파스타 너머 감자 뇨끼·통오징어 리조또까지 즐기고 싶은 당신이라면 찾아갈 값이 있는 곳이에요.
방문 전에 생각할 점
다만 당신이 대중교통 위주로 움직이거나 매누·공간까지 흥섌하길 바란다면, 영도 언덕길과 노후한 공간이 걸리는 편이에요.
내 취향을 확인하고 있어요.
방문 전에 알아둘 것
- 예약과 대기
- 예약 정보 불명확 · 평일에도 웨이팅 가능
- 대표메뉴
- 감자 뇨끼, 통오징어 리조또, 잠봉 크림 리가토니
- 요리종류
- 이탈리안 (파스타·뇨끼·리조또)
- 1인가격
- 약 1.5만~2.5만원
- 웨이팅
- 블루리본 인기 맛집 · 평일에도 대기 가능, 주말은 붐빔
- 영업시간
- 매일 11:30~15:00 / 17:00~21:30 (수요일 저녁만 19:00~21:30) · 브레이크타임 있음
- 위치
- 부산 영도구 청학동 청학동로 12, 1층
브레이크타임(15:00~17:00)이 있고 수요일은 저녁 영업이 19시에 시작되니 방문 전 확인. 운전이 까다로운 영도 언덕길이라 택시 이용을 권하는 후기가 많다. 잠봉 크림 리가토니 등 크림 파스타는 기본이 매우니 맵기 조절을 요청.
대표 메뉴
감자 뇨끼
대표 메뉴 · 포크 자국이 남는 수제 반죽, 식감이 살아 있다는 평 다수
통오징어 리조또
오징어를 통째로 올려 내는 밥알 식감이 또렷한 리조또
잠봉 크림 리가토니
기본이 꽤 매운 크림 파스타 · 맵기 조절 권장
시금치 뇨끼
재방문객이 오일 파스타와 함께 '실패 없다'며 꼽는 조합
- 감자 뇨끼 — 포크 자국이 남은 반죽에 소스가 감기는 대표 메뉴, 식감이 살아 있다는 평 다수
- 통오징어 리조또 — 오징어를 통째로 올려 내는 밥알 식감이 또렷한 리조또
- 잠봉 크림 리가토니 — 기본이 꽤 매운 크림 파스타, 맵기 조절 권장
- 시금치 뇨끼 + 오일 파스타 — 재방문객이 '실패 없다'며 꼽는 조합
분위기
유럽풍 인테리어를 두른 아담한 골목 식당. 셰프 손맛과 친절한 응대가 반복 언급되는, 붐비지만 정성 들이는 동네 이탈리안의 온기.
공간의 이야기
14년 경력의 오너 셰프가 운영하는 이탈리안으로, 영도 청학동 본점의 인기에 힘입어 접근성이 좋은 서면·전포에 분점을 냈다고 블로그에 반복해 언급된다. 감자 뇨끼가 대표 메뉴로 자리 잡으며 부산 로컬 맛집 가이드('택슐랭')에 영도 대표로 오른다.
이곳만의 매력
파스타 위주의 대중 이탈리안이 아니라 포크 자국이 남는 수제 감자 뇨끼와 통오징어 리조또로 각인된, 영도라는 목적지형 입지의 셰프 다이닝.
동네 이야기
부산 영도 청학동 언덕. 흰여울문화마을·절영해안산책로, 태종대 방면 영도 코스와 묶기 좋으며 언덕 지형상 택시 동선 권장.
사진을 남긴다면
유럽풍 인테리어의 매장 내부와, 오징어를 통째로 올린 통오징어 리조또·포크 자국이 남은 감자 뇨끼 플레이팅.
인기와 방문 시 참고
구글 평점 4.3 (리뷰 277개). '블루리본 인기 맛집', '14년 경력 오너 셰프' 언급이 리뷰·블로그에 반복. 부산 '택슐랭' 로컬 맛집 가이드 및 여러 영도 맛집 블로그에 소개. 접근성이 좋은 전포에 분점을 낼 만큼 본점 인기.
