0.3% YBD 원육과 한정 제주 흑돈 상로스카츠 — 얇고 바삭한 튀김옷에 입에서 녹는 육향의 '인생 돈까스'.
얇고 바삭한 튀김옷과 진한 육향의 프리미엄 돈까스를 찾고, 혼밥도 데이트도 편한 차분한 바 좌석을 좋아하는 당신이라면 오픈런할 가치가 있는 곳이에요.
다만 당신이 웨이팅을 싫어하거나 넉넉한 테이블에서 여럿이 왁자하게 먹고 싶다면, 여긴 바 중심의 좁고 조용한 편이라 덜 맞을 수 있어요.
회색 톤으로 차분하게 가라앉은 바(bar) 형태의 공간에서 돈까스가 나온다. 튀김옷은 얇고 바삭하게 서고, 0.3% YBD 원육을 쓴다는 고기는 뻑뻑함 없이 입에서 녹는다. 한정 수량으로 나오는 제주 흑돈 상로스카츠는 등심에 가브리살이 붙어 식감이 쫄깃하고, 은은한 불향과 진한 육향이 소금만 찍어도 살아난다. 살짝 칼칼한 국물이 튀김의 느끼함을 잡고, 옥수수 향이 도는 샐러드 드레싱이 곁을 채운다.
- 제주 흑돈 상로스카츠(한정수량) — 등심에 가브리살이 붙어 쫄깃, 은은한 불향·진한 육향, 소금만 찍어도
- YBD 히레카츠 — 뻑뻑함 없이 입에서 녹는 부드러움, 담백하고 고급스러운 맛
- 살짝 칼칼한 국물 — 튀김의 느끼함을 싹 잡아주는 사이드
- 옥수수 향 도는 샐러드 드레싱 + 갓 지은 촉촉한 밥
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
0.3% YBD 원육과 한정 제주 흑돈 — 얇고 바삭한 튀김옷에 입에서 녹는 육향이 반복 검증됨
등심에 가브리살이 붙은 상로스카츠 등 일반 로스카츠와 다른 부위·풍미를 경험
광안역 도보권으로 해변 산책과 엮기 좋은 도심형 식사
광안역 인기 맛집이라 시간대에 따라 대기 발생 — 오픈런 아니면 캐치테이블 필수
바 중심 구성이라 단체·왁자한 식사에는 덜 맞음
평일 오픈런하면 웨이팅 없이 바로 입장 가능. 시간대가 어긋나면 캐치테이블로 웨이팅 확인. 옆 지우주차장 이용 시 1,000원 지원. 상로스카츠는 한정 수량이라 일찍 가야 만난다.
구글 평점 5.0 · 리뷰 275개. 리뷰에 '광안리 인생 돈까스', '광안역 웨이팅 맛집'이 반복 언급되고, '퀄리티가 꾸준히 유지된다'는 재방문 평이 다수.