벤베누토

SBS 생활의 달인이 인증한 100년 레시피 라자냐 이탈리안

성신여대입구역 인근 DH네상스호텔 2층, 글로벌 오성급 호텔 총주방장 출신 셰프 하인즈가 가문 대대로 내려온 레시피로 라자냐를 빚는다. 볼로네제와 베샤멜을 층층이 쌓아 완성한 라자냐는 SBS 생활의 달인 940회에 라자냐 달인으로 소개됐다. 달걀만으로 완성하는 정통 까르보나라와 트러플 향이 짙은 스파게티도 나란히 이름을 올리는 메뉴다. 식사 끝에는 클래식 티라미수 한 조각과 함께 자리를 조금 더 오래 붙잡게 되는 곳이다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

묵직한 정통 이탈리안 가정식, 특히 라자냐와 까르보나라를 좋아하는 당신이라면 — 100년 레시피를 그대로 맛볼 수 있는 곳이에요. 성신여대에서 분위기 있는 데이트나 가족 식사 자리를 찾는 당신에게도 잘 맞아요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 가볍고 빠르게 한 끼 때우길 원한다면, 여긴 브레이크타임(월~목 15~17시·금~일 16~17시)이 있어 방문 시간을 맞춰야 하는 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

전화예약 0503-7150-9963(주말·저녁 권장)

대표메뉴

라자냐·까르보나라·트러플 스파게티

요리종류

정통 이탈리안 가정식

셰프

하인즈(Heinz) — 글로벌 오성급 호텔 총주방장 출신

영업시간

월~목 11:30~22:00(브레이크 15:00~17:00) · 금~일 11:30~22:00(브레이크 16:00~17:00)

예약

전화예약 0503-7150-9963

위치

DH네상스호텔 2층, 성신여대입구역 인근

방송출연

SBS 생활의 달인 940회 라자냐 편

브레이크타임(월~목 15~17시, 금~일 16~17시)을 피해 방문 시간을 맞추면 좋다. 최근 아페리티보 셀프바가 새로 생겼다.

시그니처와 메뉴

• 라자냐 — 볼로네제·베샤멜을 층층이 쌓은 100년 가문 레시피, SBS 생활의 달인 940회 출연작
• 정통 까르보나라 — 크림 없이 달걀만으로 완성하는 이탈리아 전통 방식
• 트러플 스파게티 — 트러플 향이 짙게 배는 파스타
• 클래식 티라미수 — 식사 후 자리를 더 오래 머물게 하는 디저트

분위기

호텔 2층의 차분한 조명 아래, 이탈리아 가정식 향이 은은하게 퍼지는 분위기다.

공간의 이야기

이탈리아 출신 셰프 하인즈가 오성급 호텔 총주방장 경력을 살려 가문의 레시피를 그대로 재현한 곳으로, SBS 생활의 달인 940회 라자냐 편에 소개됐다.

이곳만의 매력

글로벌 오성급 호텔 총주방장 출신 셰프가 가문 레시피로 만드는 100년 전통 라자냐 — 생활의 달인 인증을 받았다.

동네 이야기

성신여대입구역 1번출구 인근. 도보권에 수제 젤라또 맛집 '젤라또조아'가 있어 식후 디저트 코스로 이어가기 좋다.

인기와 방문 시 참고

네이버 블로그 누적 2,900여 건 언급, SBS 생활의 달인 940회 라자냐 달인 출연, '정통 까르보나라'·'100년 레시피' 평이 여러 후기에서 반복된다.