진주육회

광장시장 육회골목 원조 — 줄 서서 먹는 육회비빔밥

광장시장 골목 안쪽, 육회 좌판들이 줄지어 선 육회골목 한가운데 자리한다. 얇게 썬 소고기 육회를 밥에 비벼 먹는 육회비빔밥이 대표 메뉴로, 질기지 않고 부드러우면서도 식감이 살아있다는 평이 여러 후기에 반복된다. 본점부터 2·3·4호점까지 이어지는 규모 자체가 이 골목에서 오래 쌓아온 인기를 보여주며, 평일 낮에도 자리를 기다리는 줄이 심심찮게 늘어선다. 시장 특유의 활기와 좁은 통로, 노상 좌판 테이블이 그대로 식사 공간이 된다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

익숙한 관광 맛집 대신 현지인도 줄 서는 시장 진짜배기를 찾는 당신이라면, 육회라는 낯선 메뉴에도 선뜻 젓가락이 가는 곳이에요. 시장의 소란스러움과 노상 좌석을 여행의 일부로 즐길 수 있는 당신에게 잘 맞아요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 조용하고 정갈한 좌석에서 여유롭게 먹는 걸 선호한다면, 좁은 골목 좌판 자리와 대기 줄이 다소 부담스러울 수 있어요. 날 소고기(육회) 자체에 거부감이 있는 당신에게도 잘 안 맞는 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 정보 확인 안 됨 · 특히 3·4호점은 평일 낮에도 대기가 생기는 편

대표메뉴

육회비빔밥·육사시미

요리종류

한식·육류(생고기 육회)

웨이팅

평일 낮에도 대기 있는 편(특히 3·4호점)

좌석형태

시장 골목 노상 좌판형 좌석

1인가격

확인 안 됨(원재료에 가격 정보 없음)

영업시간

확인 안 됨

평일 낮에도 자리를 기다리는 줄이 있다는 후기가 반복되니 여유 있게 방문하는 편이 좋다. 본점·2·3·4호점이 나뉘어 있어 특정 지점 앞에 줄이 길면 다른 지점을 살펴보는 것도 방법이다.

대표 메뉴

• 육회비빔밥 — 신선한 소고기 육회를 밥에 비벼 먹는 시그니처 메뉴, 여러 블로거가 공통으로 첫 주문으로 꼽음(가격 미확인)
• 육사시미 — 얇게 썬 생소고기, 포장·배달 후기에서도 자주 언급되는 메뉴
• 부드러우면서 살아있는 식감 — 질기지 않다는 평이 본점 후기에서 반복됨
• 좌판형 좌석 — 시장 골목 특유의 노상 테이블에서 먹는 구성

분위기

광장시장 특유의 활기와 냄새, 좁은 골목 사이 좌판 자리에서 사람들 소리에 둘러싸여 먹는 시장 분위기

공간의 이야기

한 후기에 따르면 오후에 창덕궁·창경궁을 돌아본 뒤 저녁에 들르는 코스로 언급되기도 하며, 2016년 작성된 카페 게시글에도 '진주육회4호점' 방문 기록이 남아 있어 오랜 기간 자리를 지켜온 곳으로 보인다.

이곳만의 매력

광장시장 안에 본점부터 4호점까지 여러 지점이 이어져 있는 '육회 골목'의 대표 격 가게

동네 이야기

광장시장 육회골목 내 위치, 순희네빈대떡·찹쌀꽈배기·누텔라호떡 등 시장 명물 노점과 도보로 이어진다

인기와 방문 시 참고

네이버 블로그 12,748건·카페 339건에서 언급되며, 2026-07-16 기준으로도 방문 후기가 계속 게시되는 광장시장 대표 육회집. "광장시장 맛집" 검색 시 반복 언급되는 상위 후보로 꼽힌다.