포크에 얹으면 흔들리다 입에서 무너지는, 강남에서 수플레 팬케이크를 가장 먼저 떠올리게 만드는 그 한 접시.
갓 구워 따뜻한 수플레 팬케이크의 탱글한 식감과, 시기마다 바뀌는 시즌 메뉴를 즐기고 싶은 당신이라면 — 강남에서 가장 보편적인 수플레 선택지예요. 조용히 책 펴며 디저트 한 접시 즐기고 싶은 당신에게도 편해요.
다만 당신이 커피 퀵질로 카페를 고르거나 낮은 가격대를 찾는다면, 여깴 디저트가 주인공이고 1인 2만원 안팔인 편이에요. 오르막 골목과 주말 웨이팅이 부담이라면 평일 낮을 노리세요.
봉은사로4길 오르막 골목, 강남역과 신논현역 사이 2층에 자리한다. 갓 구워 살짝 따뜻한 수플레 팬케이크가 포크 끝에서 탱글하게 흔들리다 입에서 계란향과 함께 사르르 무너진다. 테이블 간격이 넉넉하고 매장이 전반적으로 조용해, 혼자 와플 하나에 커피를 놓고 책을 펴도 어색하지 않다. 발로나 초코·딸기 베리 같은 시즌 수플레가 번갈아 올라오며 강남 디저트 신에서 '수플레' 하면 가장 먼저 불리는 이름이다.
- 수플레 팬케이크 — 갓 구워 살짝 따뜻하고 부드러우면서 탱글한 식감, 계란향이 진하게 도는 시그니처, 약 1.7만원~
- 시즌 수플레(발로나 초코·딸기 베리) — 시기마다 번갈아 올라오는 한정 메뉴
- 바스크 치즈케이크 — 블로그·체험단에서 수플레와 함께 반복 언급되는 대표 디저트
- 오렌지 자몽 에이드 — 상큼하게 떨어지는 디저트 곁들임 음료
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
강남 디저트 신에서 수플레 카테고리 1번지로 반복 호명되는, 갓 구운 수플레 팬케이크가 확실한 곳이에요.
발로나 초코·딸기 베리처럼 시기마다 다른 시즌 수플레가 올라와, 갈 때마다 새로운 걸 맛보고 싶은 당신에게 맞아요.
테이블 간격이 넉넉하고 매장이 조용해, 커피 한 잔에 책 펴고 앉고 싶은 당신이라면 편하게 시간을 보낼 수 있어요.
다만 당신이 커피 자체를 보고 카페를 고른다면, 아메리카노가 다소 묽다는 평이 반복되니 여긴 수플레를 목적으로 오는 게 맞아요.
다만 당신이 이동·대기를 꺼린다면, 강남역·신논현역에서 도보 6~8분 오르막에 주말엔 웨이팅이 생길 수 있는 점은 감안하세요.
수플레는 갓 구워 따뜻할 때가 가장 부드러우니 나오면 바로 먹는 게 좋다. 강남역·신논현역에서 도보 6~8분, 오르막 경사가 있으니 감안. 평일 낮이 조용하고, 시즌 수플레는 시기마다 바뀌니 방문 전 최신 후기로 확인하면 좋다.
구글 평점 4.3 (리뷰 67개), 네이버 블로그 643건. 'SNS 수플레 맛집'·'강남 수플레 1번지'로 반복 언급, 강남역 디저트 카페 BEST에 선정. 리뷰에 "부드럽고 달큰", "부드럽고 탱글", "테이블 간격·화장실 깨끗" 반복.