오레노라멘

미쉐린이 6년 인정한 닭육수 파이탄, 강남역 혼밥의 정석

오픈 키친 너머로 육수 끓는 김이 오르고, 바 테이블 위로 뽀얀 토리파이탄 한 그릇이 놓인다. 닭 육수는 사골처럼 담백하면서도 진하게 고아져 첫 술에 고소함이 확 올라온다. 부드럽게 결이 풀리는 닭가슴살 차슈, 톡 터뜨리는 반숙란, 쫄깃한 면발이 국물에 감긴다. 면·밥·육수를 무료로 리필해 주는 넉넉함이 이 한 그릇을 든든하게 만든다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

진한 닭 육수 라멘을 혼자 조용히 즐기고 싶은 당신이라면 — 바 테이블에 앜아 면·밥 무료 리필로 든든하게 배 채우기 좋은 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 격식 있는 코스나 마주 곁들일 긴 식사 자리를 찾는다면, 여깴 빠르게 먹는 라멘 한 그릇에 가까운 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 없음 · 피크타임 15분 안팎 웨이팅

대표메뉴

토리파이탄 / 카라파이탄 (닭육수 파이탄 라멘)

요리종류

일본식 라멘 (닭육수 파이탄)

웨이팅

피크타임 15분 안팎, 오프피크 바로 입장

예약

불가 (현장 대기)

영업시간

매일 11:00~20:30 (라스트오더 20:00)

혼밥

바 테이블 완비, 혼밥 난이도 최하

강남역 11번 출구에서 도보 5분, CGV 뒷편 먹자골목 오르막. 예약이 안 되니 점심 피크(12~13시)를 피하면 웨이팅 없이 앉을 수 있다. 면·밥·육수 리필은 무료이니 처음엔 기본 양으로 시작해도 든든하다.

시그니처와 메뉴

• 토리파이탄 — 뽀얀 닭육수 베이스, 담백하면서 진한 감칠맛의 대표 라멘 (약 1만원)
• 카라파이탄 — 토리파이탄의 매콤 버전, 맵찔이도 부담 없는 적당한 매운맛
• 닭가슴살 차슈 — 결이 부드럽게 풀리는 토핑, 반숙란과 함께
• 면·밥·육수 무료 리필 — 든든하게 배 채우는 시그니처 서비스

분위기

오픈 키친의 육수 김과 조리 소리, 깔끔한 직영점 특유의 정갈함. 바 테이블 중심의 담백하고 집중된 분위기.

공간의 이야기

닭 육수 파이탄으로 미쉐린 가이드 빕 구르망에 6년 연속 이름을 올린 라멘집. 합정 본점을 시작으로 강남·인사·송파 등으로 확장했고, 강남점은 강남역·신논현역 사이 CGV 뒷편 먹자골목 오르막에 자리한다.

이곳만의 매력

돈코츠가 아닌 닭 육수 기반 '파이탄'을 전면에 내세운 라멘집. 뽀얀 국물의 담백함과 무료 리필 서비스가 결합돼 '혼밥 난이도 최하 + 만족도 최상'으로 반복 언급된다.

동네 이야기

강남역·신논현역 사이 CGV 뒷편 먹자골목. 인근에 또간집으로 알려진 떡도리탕, 베트남 음식점 땀땀 등이 모여 있어 식사 전후 동선을 짜기 좋다.

사진을 남긴다면

뽀얀 토리파이탄 한 그릇의 클로즈업 — 반숙란과 닭가슴살 차슈가 올라간 상단 샷. 오픈 키친 조리 장면도 포인트.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.8 (리뷰 928개) · 미쉐린 가이드 빕 구르망 6년 연속 선정 · 네이버 블로그 후기 5,300여 건 · 리뷰에 '진한 닭육수' '무료 리필' '혼밥 부담 없음' 반복.