토터스

해방촌 언덕 위, 생활의 달인이 소개한 모찌 수플레 카페

신흥시장 골목을 지나 언덕을 오르면 나오는, 거북이 오브제로 가득한 카페다. 대표 메뉴는 모찌 수플레 — 폭신하게 부풀린 수플레 팬케이크에 쫄깃한 모찌를 얹은 디저트로, 딸기·말차·망고·티라미수 등 여러 맛으로 낸다. 진동벨마저 거북이 모양이고, 사장님이 직접 찍은 듯한 사진 엽서들이 벽을 채운 우디한 1·2층 공간이다. SBS <생활의 달인>에 '수플레의 달인'으로 소개되며 입소문을 탔다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

포슬포슬한 수플레 디저트와 아기자기한 소품을 좋아하는 당신이라면 — 먹을거리도 사진 찍을거리도 넘치는 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 웨이팅에 예민하거나 언덕길 오르내리는 게 부담스럽다면, 여긴 평일 낮에도 대기가 있는 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 불가 · 현장 대기(거북이 모양 진동벨)

시그니처메뉴

모찌 수플레(딸기·말차·망고·티라미수 등)

좌석

1층·2층 구성

웨이팅

평일에도 대기 있음, 주말은 2시간 안내되기도

예약

예약 불가, 거북이 모양 진동벨로 현장 대기

접근성

신흥시장 언덕길 위, 경사가 있어 도보 접근이 다소 힘듦

방송이력

SBS <생활의 달인> '수플레의 달인' 편 소개

평일 낮에도 대기가 있으니 오픈 전후 방문이 유리하고, 웨이팅이 길면 신흥시장 인근 카페에서 시간을 보내다 진동벨을 받는 손님도 많다.

시그니처와 메뉴

• 모찌 수플레(오리지널) — 폭신하게 부풀린 수플레 팬케이크에 쫄깃한 모찌를 얹은 대표 디저트
• 딸기·말차·망고·티라미수 모찌 수플레 — 같은 베이스에 계절·시그니처 토핑을 바꿔 낸다
• 거북이 모양 진동벨 — 웨이팅 줄에서도 눈에 띄는 브랜드 오브제
• 사장님이 직접 찍은 듯한 사진 엽서 장식과 곳곳의 거북이 소품 — 우디한 인테리어를 채운다

분위기

거북이 오브제와 사진 엽서로 채운 우디한 인테리어, 대기 줄이 길게 늘어서는 활기찬 분위기

공간의 이야기

SBS <생활의 달인>에 '수플레의 달인' 편으로 소개된 이력이 여러 방문 후기에서 반복적으로 언급된다.

이곳만의 매력

카페 전체를 관통하는 거북이 콘셉트(오브제·진동벨)와 방송에 소개된 수플레 레시피의 조합

동네 이야기

신흥시장 골목 언덕길 위 — 해방촌 오거리 쪽에서 걸어 내려오는 코스 중간에 들르기 좋은 위치

사진을 남긴다면

거북이 오브제들과 사장님이 찍은 듯한 사진 엽서 장식 벽

인기와 방문 시 참고

네이버 블로그 누적 1440건·카페 31건 언급, SBS <생활의 달인> '수플레의 달인' 출연, "웨이팅 극악"이라는 평이 여러 후기에 반복 등장