얇은 호소멘에 육수 농도·면 익힘을 직접 고르는, 설렁탕처럼 진한 올드스쿨 돈코츠 한 그릇.
진한 돈코츠 국물에, 자판기로 표 뽑고 바 앞에 앉아 조용히 한 그릇 비우는 혼밥의 재미를 아는 당신이라면 — 실패 없는 홍대 라멘으로 첫손에 꼽을 곳이에요.
다만 당신이 느끼함에 약하거나, 정갈한 테이블 착석·바로 입장을 원한다면 — 여긴 기름진 육수에 피크타임 웨이팅이 있고 좌석은 바테이블뿐이에요.
티켓 자판기에서 표부터 뽑고 들어서는, 한국 라멘붐 초창기의 올드스쿨 돈코츠를 지키는 홍대 노포다. ㄴ자 바테이블이 조리공간을 둘러싸고, 그 너머로 설렁탕처럼 뽀얀 국물의 김이 오른다. 얇은 호소멘에 육수 농도(진하게/덜 진하게)와 면 익힘을 직접 골라, 마늘 한 스푼 넣고 한 그릇을 비운다. 10년 넘게 자리를 지키다 최근 리뉴얼로 넓어졌다.
- 지로우라멘(대표 돈코츠, 육수 진하게/덜 진하게·면 익힘 선택, 마늘 필수 토핑) — 1만원
- 교카이돈코츠라멘(돈코츠에 사바부시 훈연 등푸른생선 블렌드, 어패류 감칠맛) — 약 1.1만~1.2만원
- 폭탄라멘(지로우 특제 볶음양념 사천식 탄탄멘, 매운맛 단계 선택·세아부라 기름) — 약 1.1만~1.2만원
- 차슈덮밥·교자(사이드, 차슈는 부드럽되 간장 강함) — 약 4천~5천원
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
설렁탕처럼 뽀얗고 진한 육수, 얇은 호소멘·면 익힘 선택 — 진한 국물 취향에 정확히 맞는다
사바부시 블렌드 교카이돈코츠, 사천식 폭탄라멘 등 기본 돈코츠 너머의 선택지가 있다
ㄴ자 바테이블과 일본식 티켓 자판기 선결제로 혼자서도 편하고 이색적
풍부한 기름기와 짜고 진한 풍미, 라멘 입문자에겐 느끼하고 자극적일 수 있다
피크타임 웨이팅이 있고 바테이블뿐이라 정갈한 착석 식사를 원하면 부담
평일 브레이크타임(15~17시)을 피하고, 피크타임 웨이팅을 줄이려면 오픈런이 낫다. 계산대·안내판대로 마늘을 넣어야 제맛이며 공기밥·마늘은 무료 추가. 입문자는 육수 '덜 진하게'가 무난하다.
구글 평점 4.4 (리뷰 704개), 네이버 블로그 2,576건·카페 204건. '홍대 혼밥 라멘 맛집'·'실패 없는 홍대 찐맛집'으로 반복 소환. 10년 넘은 노포로 최근 리뉴얼 확장.