초장이 아니라 들기름으로 무친 묵은지 육회비빔밥 — 고기맛을 덮지 않고 살리는 광장시장 50년 노포의 한 그릇.
초장에 다 덮인 회덮밥 말고 고기 본연의 맛을 살린 육회를 찾는 당신이라면, 들기름과 묵은지의 조합이 오래 기억에 남을 곳이에요. 광장시장 한 바퀴 도는 길에 가성비 좋은 한 끼가 필요한 당신에게도 맞아요.
다만 당신이 조용하고 여유로운 식사를 원한다면, 테이블 간격이 촘촘하고 옆자리 대화가 들리는 시장 안 노포라 다소 번잡한 편이에요. 매콤하고 강한 양념을 기대한다면 들기름 기반의 담백함이 심심하게 느껴질 수 있어요.
광장시장 안쪽, 테이블 사이 촘촘한 작은 홀에서 50년째 육회를 썬다. 초장 대신 들기름으로 무친 묵은지 육회비빔밥은 재료 하나하나의 맛을 덮지 않고 살려, 흔한 회덮밥의 뭉근함과는 결이 다르다. 잘게 썬 묵은지의 시큼함과 상추·새싹의 아삭함이 고기 위에 얹히고, 함께 나오는 소고기 무국은 고기가 넉넉해 그것만 찾는 손님도 있다. 노포지만 실내는 깨끗하고 위생적이라 오래된 집 특유의 부담이 없다.
- 들기름묵은지 육회비빔밥 (약 1.1만원) — 초장 대신 들기름, 잘게 썬 묵은지·상추·새싹, 조미김
- 육회탕탕이 — 살아있는 낙지를 올린 육회 조합
- 고기완자
- 기본 소고기 무국 — 고기 넉넉, 이것만 찾는 손님도 있음
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
초장 베이스가 아니라 들기름으로 무쳐 고기와 묵은지 각 재료의 맛을 살린다는 평이 반복됨.
50년 이상 업력의 노포지만 실내가 깨끗해 노포의 단점을 극복했다는 후기.
생낙지를 올린 육회탕탕이, 고기완자 등 육회 전문점다운 구성.
들기름 기반이라 강하고 매운 양념을 기대하면 밋밋하게 느껴질 수 있음.
테이블 간격이 좁고 옆자리 대화가 들리는 시장 안 노포라 조용한 식사엔 부적합.
브레이크타임(14:00~15:00)을 피할 것. 혼밥용 2인 테이블도 있어 혼자도 무난. 조용함을 원하면 길가의 3호점이 더 쾌적하다는 후기 다수. 포장 가능.
구글 4.2★ · 리뷰 2,106개. "50년 이상 업력 노포", "광장시장에서 가장 가볼 만한 곳", "누린내 없이 깔끔", "가성비 여전"이 반복 언급. 외국 손님·미슐랭 선호형 맛이라는 평도.