자가제면 가는 면에 매운맛 돈코츠 국물, 마늘을 직접 빻아 넣어 완성하는 하카타 라멘 한 그릇.
잡내 없이 진한 돈코츠 국물과 자가제면 가는 면을 좋아하고, 마늘·매운맛으로 자기 입맛에 맞게 국물을 조율하며 조용히 혼밥하고 싶은 당신이라면 — 라멘의 기준점이 되어줄 곳이에요.
다만 당신이 꾸릿한 돼지 냄새의 정통 돈코츠나 진한 아지타마고를 기대한다면, 여긴 국물이 다소 맑고 반숙란이 물처럼 흐려 밋밋하게 느껴질 수 있어요.
건대입구역 2번 출구에서 10분, 지나치기 쉬운 골목 안쪽 2층으로 올라가면 카운터석만 놓인 좁은 라멘집이 나온다. 자가제면으로 뽑은 면은 이치란을 닮은 가는 스트레이트 면이고, 국물은 돼지 잡내를 걷어낸 맑은 하카타 돈코츠라 부담 없이 넘어간다. 오리지널의 진한 국물과 코를 찌르는 매운맛 돈코츠가 이 집의 두 축이며, 자리마다 놓인 마늘을 직접 빻아 넣으면 국물이 한 단계 더 깊어진다. 차슈는 특유의 개성이 살아 있고, 반숙란은 노른자가 흐를 만큼 부드럽다.
- 매운맛 돈코츠 라멘 — 코를 찌르는 매운 국물, 이 집 최애 픽 (약 1.1만원)
- 오리지널 돈코츠 라멘 — 잡내 걷은 진한 하카타 국물, 반숙란·차슈 고명 (약 1.08만원)
- 교자 — 밑부분이 바삭하게 구워진 만두 (별도)
- 미니 차슈덮밥 — 밥에 차슈·꽈리고추·양파 얹어 (별도)
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
잡내 없이 진한 하카타 돈코츠 국물과 자가제면 가는 면을 좋아하는 당신이라면 — 라멘의 기준점이 되어줄 곳이에요
매운맛 국물에 마늘을 직접 빻아 넣어 취향대로 강도를 올려가며 먹고 싶은 당신에게 잘 맞아요
카운터석 위주에 키오스크 주문이라, 조용히 한 그릇에 집중하고 싶은 당신이라면 편하게 혼밥하기 좋아요
다만 당신이 꾸릿한 진한 돼지 냄새의 정통 돈코츠를 기대한다면, 여긴 잡내를 걷어내 다소 밋밋하게 느껴질 수 있어요
노른자가 물처럼 흐르는 반숙란이라, 반숙을 못 먹거나 진한 아지타마고를 원하는 당신이라면 비릴 수 있어요
주말 점심은 웨이팅이 길고 평일 저녁·점심 피크만 피하면 한산하다. 15:00~17:00 브레이크타임 확인 필수. 예약 불가·키오스크 선주문이고, 마늘을 직접 빻아 국물에 넣으면 훨씬 깊어진다. 차량은 인근 한아름쇼핑센터 주차(20분 1천원).
구글 평점 4.2 / 리뷰 665개. 네이버 블로그 620건. 블루리본 다수 선정, 광진구 줄서는식당·혼밥 맛집 리스트 반복 등장. 2007년부터 운영된 하카타 라멘 원조격으로 카페 매거진에 소개.