서초집 — 서울 명소

명소

서초집

특수부위를 직접 해체해 내는 서초동 노포 고깃집

왜 가야 하나

매일 돼지를 직접 해체해 정형하는, 여기서만 먹는 특수부위와 껍데기.

For You당신의 취향 기준

이런 사람에게 맞아요

부위별로 나뉜 신선한 돼지 특수부위를 제대로 즐기고, 좋아하는 와인 한 병 들고 가 편하게 곁들이고 싶은 당신이라면 오래 정착할 집이에요.

이런 사람에겐 덜 맞아요

다만 당신이 조용하고 쾌적한 분위기에서 옷에 냄새 배지 않게 식사하고 싶다면, 여긴 자욱하고 어수선한 편이에요.

1인3~4만원

체류1시간 30분~2시간

예약·웨이팅예약 권장(저녁 웨이팅)

매일 돼지 한 마리를 직접 해체해 부위별로 정형하는 집이다. 두툼하게 썰어낸 생갈비와 항정살에서 정형해온 결이 그대로 드러나고, 여기서만 맛보는 특수부위와 처음 먹는 껍데기가 접시에 오른다. 사장과 직원이 처음부터 끝까지 고기를 구워주고, 콜키지는 테이블당 한 병 무료다. 대신 홀은 어수선하고 연기가 자욱해 옷과 머리에 냄새가 밴다.

시그니처

두툼하게 정형해 썰어낸 생갈비 (구워주심)
직접 해체한 돼지 특수부위 모둠
처음 먹어본다는 껍데기
김치찌개·돼지찌개 등 마무리 찌개

대표 메뉴

생갈비

두툼하게 정형해 썰어내고 직원이 구워줌

항정살

따로 정형해오는 결이 보임

돼지 특수부위 모둠

직접 해체해 다양한 부위 제공

껍데기

여기서 처음 먹어봤다는 후기 반복

돼지찌개·김치찌개

마무리 찌개, 돼지찌개가 놀랍다는 평

사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).

성향 적합도

직접 해체·정형한 돼지

매일 한 마리를 부위별로 정형해 두툼하게 썰어낸다.

특수부위·껍데기

여기서만 맛보는 특수부위와 처음 먹는 껍데기까지.

관대한 콜키지

테이블당 와인 한 병 콜키지 무료라 편하게 곁들인다.

자욱한 연기

환기가 아쉬워 홀이 자욱하고 옷·머리에 냄새가 밴다.

소고기급 가격대

돼지치고는 가격이 있는 편이라는 후기가 있다.

EDITOR'S TIP

저녁은 예약 권장. 냄새가 옷·머리에 배니 가벼운 옷차림이 낫고, 와인은 테이블당 한 병까지 콜키지 무료라 가져가면 좋다. 일요일 휴무.

기본 정보

대표두툼하게 정형해 썰어낸 생갈비 (구워주심) · 직접 해체한 돼지 특수부위 모둠 · 처음 먹어본다는 껍데기

가격3~4만원

대표메뉴정형한 생갈비·돼지 특수부위·껍데기

요리종류한식 돼지고기 구이

1인가격3~4만원대

웨이팅·예약저녁 예약 권장

콜키지테이블당 1병 무료, 이후 병당 1만원

영업시간평일 11:00~15:00·17:00~23:00 / 토 15:00~23:00 / 일 휴무