한옥 골목에 숨은, 전통주로 사계절을 빚는 아시아 톱20 칵테일바
전통주 베이스의 시그니처 칵테일과 한 잔마다 붙은 스토리를 즐기고, 손님 밀도가 있는 활기찬 분위기가 오히려 반가운 당신이라면 — 서울 바 한 곳을 꼽으라면 여기예요.
다만 당신이 조용하고 차분한 대화, 웨이팅 없는 편한 방문, 안주 위주의 술자리를 원한다면 — 여긴 주말 약 2시간 웨이팅에 좌석도 협소하고 안주 종류가 적어, 결이 조금 다를 수 있어요.
한옥을 개조한 서촌 골목 안, 전통주로 사계절을 빚는 칵테일바. 솔가지를 태워 내는 함양, 쑥향의 송편, 우롱차를 얹은 맨해튼 트위스트까지 — 한 잔마다 배경 스토리와 퍼포먼스가 붙어 술이 곧 하나의 경험이 된다. 더덕·솔·쑥·된장 같은 토종 재료를 한국적 서사로 엮어, Asia's 50 Best Bars에 2023년 75위에서 2024년 20위로 올라선 실력파다.
- 함양 — 솔가지를 태우는 퍼포먼스와 함께 내는 시그니처 한 잔
- 송편 — 참기름과 쑥향에 송편 모양 초콜릿을 곁들인 대표 칵테일
- 우롱탄 — 우롱차를 얹은 맨해튼 트위스트
- 제주 네그로니 — 더덕과 한국 비터스를 쓴 지역 테마 네그로니
- 참 라자냐(14,000원) — 술과 곁들이는 대표 안주
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
한국 전통 증류주를 베이스로 한 사계절·지역 테마 칵테일이 핵심
더덕·솔·쑥·된장 등 토종 재료를 한국적 스토리로 엮음
함양의 솔 태우기 등 한 잔마다 배경과 연출이 붙음
전통주 베이스라 익숙하지 않은 향·풍미를 시도하게 됨
손님 밀도가 있어 차분한 대화 자리를 기대하긴 어려움
주말 약 2시간 웨이팅, 좌석 협소·4인 이하만 입장
안주 종류가 적어 술 위주로 즐기는 편이 맞음
화요일 휴무. 캐치테이블 예약이 권장되고, 주말은 현장 키오스크 웨이팅이 약 2시간까지 길어진다. 오픈런이나 대기가 길면 이름을 걸어두고 서촌 골목을 둘러보며 기다리는 게 정석. 안주는 종류가 적으니 술 중심으로, 시그니처 두세 잔을 다르게 시켜 비교해보길 추천.
Google 4.7 (리뷰 431) · 다이닝코드 4.9 · Asia's 50 Best Bars 2023년 75위 → 2024년 20위 · 네이버 블로그 1,700여 건 · 주말 웨이팅 약 2시간