누룩에 숙성해 두툼하게 구워주는 통삼겹을 살얼음 물막국수에 싸 먹는 조합.
두툼하게 숙성한 고기를 직원이 구워주는 편안한 상차림을 좋아하는 당신이라면 — 소금 찍어 먹는 재미와 밑반찬·막국수까지 챙겨주는 이곳이 잘 맞는 곳이에요. 룸이 있어 가족·지인 모임에도 좋아요.
다만 당신이 직접 굽는 맛과 왁자한 노포 감성을 찾거나 가벼운 한 끼를 원한다면, 여긴 객단가가 높고 코스처럼 챙겨 먹게 되는 편이에요.
건물부터 눈에 든다. 문을 열면 고깃집답지 않게 정돈된 분위기가 먼저 반긴다. 누룩에 숙성한 두툼한 통삼겹이 불판 위에서 겉바속촉으로 익어가고, 직원이 적당한 타이밍에 뒤집고 잘라 접시에 올려준다. 소금은 여러 종류가 놓여 찍어 먹는 재미가 있고, 장아찌류 밑반찬이 기름진 맛을 잡아준다. 살얼음 낀 물막국수에 고기를 싸 먹는 조합, 마지막에 불판째 볶아내는 된장 술밥과 오징어불고기 볶음밥이 식사를 마무리한다.
- 누룩 숙성 통삼겹 — 겉바속촉으로 구워 육즙과 쫄깃한 식감, 직원이 구워줌
- 발효목살 — 부드럽고 두툼한 숙성육, 재방문객이 꼽는 메뉴
- 물막국수 — 살얼음 육수에 구수한 메밀면, 고기 싸 먹는 조합
- 된장 술밥 / 오징어불고기 볶음밥 — 불판에 바로 볶아내는 마무리 밥
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
누룩·발효로 숙성한 두툼한 통삼겹·목살을 직원이 구워줘 실패 없이 즐길 수 있어요.
소금 종류가 다양하고 물막국수에 싸 먹는 조합 등 먹는 방식의 변주가 있어요.
장아찌 밑반찬에 된장 술밥·볶음밥까지, 한 상 제대로 챙겨 먹는 한식 상차림이에요.
Google 가격대가 '비쌈'으로, 가벼운 한 끼보다 3~4만원대 이상을 예상하는 게 좋아요.
직접 불판을 다루며 굽는 맛을 즐기고 싶다면 서비스 위주 상차림이 아쉬울 수 있어요.
예약하면 룸에서 편하게 식사할 수 있다. 된장 술밥은 꼭 시키라는 평이 반복. 뚝섬역에서 멀지 않아 대중교통 접근이 편하고, 밤 11시까지(일요일 22시) 운영해 늦은 저녁 식사도 가능하다.
Google 평점 4.5 · 리뷰 1,298개. '누룩/발효 숙성육', '구워주는 서비스', '밑반찬', '물막국수' 조합, '룸·가족 모임', '뚝섬역 접근성'이 리뷰에 반복.