어머니 대성집

1967년부터 새벽까지 불 켠 동대문 선지해장국 노포

24시간 우려낸 한우 사골에 된장을 풀어 맑고 구수한 국물이 나온다. 소고기는 장조림처럼 결대로 찢어 국밥 위에 수북이 올리고, 탱탱한 선지 두 덩어리와 우거지가 함께 잠긴다. 밥을 미리 말아 토렴해 내오는 서울식 국밥이라 첫 술은 심심하게 느껴지지만, 먹을수록 고기와 우거지의 감칠맛이 천천히 올라온다. 1967년 신설동에서 시작해 지금은 새 건물 1·2·3층을 쓰는, 술꾼과 택시기사의 오랜 단골집이다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

새벽까지 여는 진한 선지해장국과 소금에 찍어 먹는 도톰한 소고기 수육을 좋아하는 당신이라면, 반세기를 이어온 서울식 국밥의 결을 제대로 맛볼 수 있는 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 얼큰하고 자극적인 국물을 찾거나 노포 특유의 낡은 정취를 기대한다면, 여긴 국물이 심심한 편이고 새 건물로 올려 분위기가 깔끔해진 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 없이 웨이팅, 피크 타임 대기

대표메뉴

선지해장국, 모듬수육

요리종류

서울식 소고기 선지해장국 · 노포 한식

1인가격

해장국 1.4만원

웨이팅

예약 불가, 피크 타임 대기 발생

영업시간

화~일 06:00~15:00 · 18:00~04:00 (15~18시 브레이크), 월 휴무

좌석

새 건물 1·2·3층

해장국은 밥이 말아져 토렴식으로 나오니 첫 술의 심심함에 놀라지 말고 국물을 계속 떠먹으며 감칠맛이 오르길 기다린다. 수육은 소금이 가장 무난하고 청양고추 간장·조개젓과도 잘 맞는다. 15~18시 브레이크 타임과 월요일 휴무를 피해 이른 아침 해장이나 늦은 밤에 찾는 게 이 집의 정체성에 맞는다.

대표 메뉴

• 선지해장국 — 24시간 우린 한우 사골에 된장 베이스, 찢은 소고기·선지 두 덩어리·우거지, 밥 말아 토렴, 1.4만원
• 모듬수육 — 양지살·내장·살코기, 도톰하게 썰어 소금·청양고추간장·조개젓에
• 탱탱한 선지 — 큼직한 두 덩어리, 해장국에 기본 포함
• 청양고추 간장 — 수육·국밥과 곁들이는 밑반찬

분위기

이른 새벽과 밤늦은 시간까지 불이 꺼지지 않는 자리. 술기운을 데우는 뜨거운 국물과 밥 말아내는 국밥집 특유의 온기가 흐른다. 새 건물로 올려 예전보다 깔끔하고 밝은 분위기다.

공간의 이야기

1967년 신설동에서 문을 연 노포다. 야간에 열어 새벽까지 영업하는 것으로 유명세를 얻었고, 오랜 세월 술꾼과 택시기사의 단골집으로 자리 잡았다. 최근 새 건물을 올려 1·2·3층을 쓰며 세련된 분위기로 바뀌었다.

이곳만의 매력

밥을 미리 말아 토렴해 내는 서울식 소고기 선지해장국이라는 점, 그리고 1967년부터 새벽 4시까지 이어온 야간 영업 노포라는 이력이 핵심이다.

동네 이야기

동대문구 용두사거리·신설동 일대. 인근 맹그로브 신설·노보텔 앰배서더 동대문 등 호텔 투숙객의 아침 해장 코스로 자주 묶이고, DDP·동대문 상권과도 가깝다.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.2 (리뷰 2,136개). 여러 블로그에서 '전국 선지·소고기 해장국 맛집 TOP'과 '술꾼·택시기사 단골 노포'로 반복 언급. 인근 호텔(맹그로브 신설·노보텔 동대문) 리뷰에서도 아침 해장국 명가로 추천됨.