가타쯔무리 — 서울 명소

명소

가타쯔무리

명지대 골목의 일본 현지식 붓카케 우동집

왜 가야 하나

가쓰오부시로 우려낸 맑은 국물에 수타 면, 히야·아쓰를 골라 조합하는 일본 현지식 붓카케 우동.

For You당신의 취향 기준

이런 사람에게 맞아요

심심하고 맑은 정통 일본식 국물, 골라 먹는 재미를 좋아하는 당신이라면 — 유부절임·반숙계란 같은 사이드를 조금씩 곁들이며 조합을 실험하기 좋은 곳이에요.

이런 사람에겐 덜 맞아요

다만 당신이 진하고 짭짤하거나 칼칼한 국물을 찾거나, 웨이팅과 좁은 매장·미역귀 같은 미끌한 식감을 견디기 어렵다면, 여긴 입에 안 맞을 수 있는 편이에요.

1인1.2만~1.8만원

체류40~60분(웨이팅 별도)

예약·웨이팅예약 불가·현장 웨이팅, 대기 중 미리 주문

명지대에서 충암고로 넘어가는 좁은 골목, 레트로 간판을 단 열 명이 차면 꽉 차는 작은 가게다. 문을 여는 순간 일본 소도시 우동집에 들어선 듯한 공기가 감돈다. 가쓰오부시로 우려낸 맑고 은은하게 비릿한 국물에 수타 면을 말아 낸다. 차갑게(히야)와 따뜻하게(아쓰)를 면과 국물 각각 골라 조합하는 방식이라, 같은 우동도 히야히야·히야아쓰·아쓰아쓰로 매번 다르게 먹는다.

시그니처

붓카케 우동(히야아쓰 등 4조합 선택) — 맑은 가쓰오부시 국물, 수타 면, 1인 약 1만원대
가케 우동 — 유자 우동에 붓카케 육수를 곁들이는 조합이 잘 어울림
유부절임 사이드 — 달달한 간장맛, 담백한 국물에 풀어 먹는 반복 추천 사이드
면 곱빼기·육수 추가 — 남성 기준 양이 적어 면 추가·다른 육수 곁들임을 추천

대표 메뉴

붓카케 우동

약 1만원대

면·국물을 히야(냉)·아쓰(온)로 각각 선택. 맑고 담백한 가쓰오부시 국물

가케 우동

약 1만원대

유자 우동에는 붓카케 육수 조합 추천

유부절임

사이드

달달한 간장맛, 담백한 국물에 풀어 먹기 좋음

반숙계란

사이드

리뷰에 반복 언급되는 사이드

면 곱빼기·육수 추가

추가

양이 적은 편이라 면 추가·다른 육수 곁들임 추천

사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).

성향 적합도

맑은 정통 일본식 국물

가쓰오부시로 우려낸 맑고 은은하게 비릿한 국물이 여러 리뷰에 반복 호평된다.

골라 먹는 조합의 재미

면·국물의 냉온(히야·아쓰)과 사이드를 조합해 매번 다르게 먹을 수 있다.

일본 현지식 분위기

레트로 간판의 작은 매장이 일본 소도시 우동집 같은 공기를 준다.

심심한 국물

진하고 짭짤하거나 칼칼한 국물을 좋아하면 슴슴하게 느껴질 수 있다.

웨이팅·좁은 매장

약 10석 규모에 11~14:30 한정 영업이라 실외 대기가 잦다.

EDITOR'S TIP

11:00~14:30 한정 영업(일요일 휴무). 주말에는 10:40경 일찍 여는 경우도 있다. 매장이 좁아 대기 중 메뉴를 미리 주문해야 하니 히야·아쓰 조합을 정해두고 가면 좋다. 양이 적은 편이라 면 곱빼기·육수 추가를 고려.

기본 정보

대표붓카케 우동(히야아쓰 등 4조합 선택) · 가케 우동 · 유부절임 사이드

가격1.2만~1.8만원

대표메뉴붓카케 우동(히야히야·히야아쓰·아쓰아쓰 조합 선택), 가케 우동, 유자 우동

요리종류일본 현지 스타일 우동(수타 면·가쓰오부시 국물)

1인 가격약 1.2만~1.8만원(면 추가·사이드 포함 시)

웨이팅좁은 매장(약 10석)으로 실외 대기 잦음, 대기 중 미리 주문 필요

예약불가·현장 웨이팅

영업시간매일 11:00~14:30, 일요일 휴무(주말 10:40경 조기 오픈 사례)