은빛 통갈치를 통째로 졸이고 구워 내는 서귀포 갈치 정식 — 조림과 구이를 한 상에서.
제주 갈치를 조림과 구이로 제대로 비교하며 먹고 싶은 당신이라면 — 통갈치 한 마리의 존재감을 느끼기 좋은 정식집이에요.
다만 당신이 가성비를 중시하는 편이라면, 갈치 시세에 따라 가격이 올라 부담이 될 수 있어요.
은빛 통갈치를 통째로 졸이거나 구워 내는 갈치 전문 밥상이다. 조림은 무와 양념이 살에 배어 매콤달큰하고, 구이는 겉이 바삭하고 속은 촉촉하다. 옥돔·고등어까지 곁들인 정식으로 나와 제주 생선 한 상을 폭넓게 맛볼 수 있는, 서귀포에서 갈치로 이름난 식당이다.
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
통갈치를 조림과 구이 두 방식으로 비교해 먹을 수 있다.
옥돔·고등어까지 아우르는 제주 생선 한 상을 낸다.
갈치는 어획량에 따라 가격이 오르내려 예산 예측이 어렵다.
통갈치 특성상 가시를 발라 먹어야 한다.
조림과 구이를 둘 다 맛보고 싶다면 일행과 나눠 주문하는 게 좋다. 갈치는 시가이니 주문 전 가격을 확인할 것.
구글 평점 4.3 · 리뷰 881개로 서귀포 갈치 식당 중 리뷰가 두터운 편. 통갈치조림·구이가 반복 언급된다.