초이고야

20년차 셰프의 바게트 맛집

방배동에서 샤로수길로 자리를 옮긴 지 얼마 안 된 이 작은 빵집은, 20년 경력의 셰프가 반죽을 직접 다루는 곳이다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 바게트가 후기마다 빠지지 않고 언급되는 간판 메뉴다. 쑥이나 고구마체다를 넣은 깜빠뉴 같은 하드계열 빵과 치즈 프레첼도 함께 줄을 잇고, 비건 하드빵 라인까지 갖춰 식사빵을 찾는 손님의 발길이 잦다. 목요일부터 일요일까지만 문을 열어 평일엔 만날 수 없다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

유럽빵 특유의 바삭한 크러스트와 식사빵을 좋아하는 당신이라면 — 바게트 한 줄만으로도 들를 이유가 되는 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 부드럽고 달콤한 디저트빵 위주를 찾는다면, 여긴 하드계열 중심이라 살짝 아쉬울 수 있는 편이에요. 목~일만 영업이니 평일에 들르려던 참이라면 더더욱요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 정보 확인 안 됨 · 포장 위주로 추정

대표메뉴

바게트·쑥캄파뉴·고구마체다깜빠뉴·치즈프레첼

요리종류

유럽식 하드빵 전문 베이커리(비건 라인 포함)

영업시간

목~일 10:00-20:00 (월·화·수 휴무)

위치특징

방배동에서 샤로수길로 이전

예약

확인 안 됨(포장 위주로 추정)

목요일부터 일요일까지만 영업하고 월~수는 휴무이니 방문 전 요일을 확인해야 한다.

이런 방문에 어울려요

• 바게트·유럽빵 애호가
• 빵지순례객
• 비건 식사빵을 찾는 사람

시그니처와 메뉴

• 바게트 — 겉바속쫀 식감으로 후기마다 반복 언급되는 대표 메뉴
• 쑥캄파뉴 — 신세계강남 스위트파크 베이커리 팝업에도 나갔던 시그니처 하드빵
• 고구마체다깜빠뉴 — 고구마와 체다치즈를 넣은 깜빠뉴
• 치즈 프레첼 — 방문 전부터 기대하고 찾는 손님이 많은 식사빵

공간의 이야기

방배동에 있던 매장을 샤로수길로 옮겨온 뒤, 신세계강남 스위트파크 베이커리 팝업에도 참여하며 이름을 알렸다.

이곳만의 매력

20년 경력 셰프가 비건 하드계열 빵까지 함께 갖춘, 흔치 않은 동네 유럽빵집이다.

동네 이야기

서울대입구역~낙성대 일대 빵지순례 코스에 속해, 십장생베이커리·이상적인·빌베이커리 등과 함께 도보로 묶어 도는 후기가 많다.

인기와 방문 시 참고

네이버 블로그 후기 150건 이상·카페 후기 다수, 신세계강남 스위트파크 베이커리 팝업 참여