한국 콜드브루의 성지로 불리는 자가배전 로스터리에서, 싱글 오리진 핸드드립을 파운드케이크와 페어링하는 것.
커피 자체의 산지와 로스팅 결을 음미하고 싶은 당신, 유행보다 오래 버틴 동네 로스터리의 밀도를 좋아하는 당신이라면 연희동에서 가장 먼저 들를 곳이에요.
다만 당신이 넓고 여유로운 좌석과 대화하기 좋은 카페를 찾는다면, 여긴 좁고 붐비는 편이라 롱블랙 한 잔 걸치고 나오는 자리에 가까워요.
연희동 사거리, 연희김밥과 콜드레시피 사이에 낮게 자리한 2층 로스터리다. 공간은 좁아 자리가 금세 차고, 못 앉고 돌아서는 사람도 있지만 그 밀도가 오히려 이곳의 온도다. 주문하고 앉으면 커피를 자리로 가져다준다. 고소하고 잔잔하게 로스팅한 원두와 흔히 만나기 어려운 산지의 싱글 오리진 핸드드립, 그리고 이름값의 콜드브루가 축이다. 파운드케이크 한 조각과 페어링하면 산미의 결이 한층 또렷하게 열린다.
- 싱글 오리진 핸드드립 (엘살바도르 산타로사·샌프란시스코 블렌드 등, 산지별 로테이션) — 약 6,000~7,000원
- 콜드브루 — 연희동의 상징으로 불리는 대표 메뉴, 약 6,000원
- 코르타도·롱블랙 등 에스프레소 음료 — 우유와의 밸런스가 좋은 편, 약 5,000~6,000원
- 무화과 파운드케이크·파운드케이크 — 핸드드립과 페어링 궁합, 약 5,000~6,000원
사진 = 구글 플레이스 실사진(탭하면 확대).
여러 블로그·카페 후기에서 '연희동 하면 가장 먼저 떠오르는 곳'으로 반복 언급되는 동네의 커피 기준점이에요.
엘살바도르 산타로사, 샌프란시스코 블렌드처럼 흔히 만나기 어려운 산지의 커피를 핸드드립으로 골라 마실 수 있어요.
유행이 빠른 연희동에서 '터줏대감'으로 불리며, 한국 콜드브루의 성지로 회자되는 로스터리예요.
공간이 작아 주말 낮에는 자리가 없어 돌아서는 사람이 있을 정도로, 오래 머물기보다 한 잔 즐기고 나오는 자리에 가까워요.
예약을 받지 않아 붐비는 시간대에는 좌석 순환을 기다려야 할 수 있어요.
일요일은 휴무, 라스트오더는 18:00. 좌석이 적어 주말 낮은 붐비니 오전 오픈 직후(08:30~)나 평일 방문이 여유롭다. 핸드드립은 산지별로 로테이션되니 그날의 싱글 오리진을 물어보고, 파운드케이크와 페어링하면 산미가 또렷해진다.
구글 평점 4.5 (리뷰 177개), 네이버 블로그 후기 1,805건. 여러 후기에서 '연희동 하면 가장 먼저 떠오르는 카페', '연희동 터줏대감', '한국 콜드브루커피의 성지'로 반복 언급. 연희 커피 페스티벌 참여 대표 브랜드.