오일제

하루 50그릇, 미쉐린이 알아본 들깨미역국 단품집

용리단길 골목 깊숙한 곳, 하얀 포렴이 걸린 작은 문을 열면 오일제가 나온다. 메뉴는 오직 들깨미역국 하나, 한우 사골 육수에 들깨를 풀어 고소하고 깊은 국물을 낸다. 고시히카리 쌀로 지은 가마솥밥이 지어지는 시간까지 맞춰 한 상이 차려지고, 하루 50그릇을 넘기면 그날 영업은 끝난다. 2026 미쉐린 가이드 빕구르망에 이름을 올리며 예약이 한 달 앞서 마감되는 곳이 됐다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

정성 들인 한 그릇을 위해 기다림도 아깝지 않은 당신이라면 — 생일이나 소중한 한 끼로 어울리는 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 즉흥적으로 훌쩍 들르고 싶다면, 여긴 예약이나 이른 오픈런을 감수해야 하는 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

캐치테이블 예약 필수(통상 한 달 전 마감) · 예약 없으면 이른 오픈런

대표메뉴

들깨미역국(단품)

요리종류

한식 · 미역국 단일 메뉴 전문

1인가격

15,000원(가마솥밥 포함 한 상)

웨이팅

예약 없이는 이른 아침 오픈런 필요

예약

캐치테이블, 통상 한 달 전 마감

인증

2026 미쉐린 가이드 빕구르망 등재

예약은 캐치테이블에서 최소 한 달 전에 잡아야 한다. 예약을 놓쳤다면 이른 아침 오픈런이 사실상 유일한 방법이다.

이런 방문에 어울려요

• 미쉐린 빕구르망 맛집을 찾는 미식가
• 생일·기념일 한 끼를 찾는 커플
• 정성스러운 한식 한 그릇을 원하는 사람

메뉴

• 들깨미역국(단품, 15,000원) — 한우 사골 육수에 들깨를 풀어낸 고소하고 깊은 국물
• 고시히카리 가마솥밥 — 짓는 시간까지 맞춰 미역국과 함께 한 상으로 낸다
• 하루 50그릇 한정 판매 — 소진되면 그날 영업 종료
• 젤라또 — 식후 디저트로 추가 주문 가능

분위기

좁은 골목 안 하얀 포렴이 걸린 입구, 1인이 조용히 끓이고 내는 소박하고 정갈한 분위기.

공간의 이야기

한강로 골목에서 들깨미역국 하나로 입소문 나던 1인 운영 식당이 2026 미쉐린 가이드 빕구르망에 오르며 예약이 한 달 전에 마감되는 맛집이 됐다.

이곳만의 매력

메뉴가 들깨미역국 단 하나뿐인 단일 메뉴 전문점, 하루 50그릇만 팔고 문을 닫는다.

동네 이야기

삼각지역 인근 용리단길, 한강로 골목 안쪽에 자리한다. 같은 골목에 아치서울 용산점 등 카페·바가 이어져 식후 코스로 삼을 만하다.

인기와 방문 시 참고

2026 미쉐린 가이드 빕구르망 등재. 네이버 블로그 121건 발행(2026년 3~7월 꾸준히 재언급), "예약이 한 달째 마감" "오픈런 필수"라는 후기가 여러 블로그에서 반복된다.