경상도집
부추 깔고 마늘 산더미 쌓아 국물째 굽는 돼지 물갈비 — 화곡 시장 노포에서만 나오는 방식.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1시간~1시간 30분
서울 · 지역을 유지해요
어향가지 하나 먹으러 서울을 뒤지다 결국 여기서 멈추는, 이태원 골목의 본토식 노포.
부추 깔고 마늘 산더미 쌓아 국물째 굽는 돼지 물갈비 — 화곡 시장 노포에서만 나오는 방식.
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구름처럼 동글동글한 목화솜 탕수육 — 찹쌀 튀김옷에 한입 크기, 이 집의 시그니처.
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1인 35,000원 7코스로, 오마카세를 처음 경험하기에 가장 부담 없는 마곡의 가성비 스시야.
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18,000원 무한리필로 강경 젓갈 스무 가지를 한 상에서 비교하며 먹을 수 있는, 서울 도심에 흔치 않은 젓갈정식.
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전국 제철 해산물을 비린내 없이 코스로 풀어낸 한식 맡김차림 — 나인원한남 통창 뷰 앞, 10만원 안팎.
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셰프가 직화로 볶아내는 소고기 짜장면과 마라 곱창전골을, 주택을 개조한 조용한 방에서.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
8년 연속 미쉐린이 인정한, 짜지 않아 반찬까지 다 비우게 되는 간장게장 솥밥 한 상.
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숯불향 밴 장어를 세 방식으로 나눠 먹는 히츠마부시를, 강남 한복판 목조 가옥에서.
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육절기로 얇게 저민 고기를 맑은 육수에 올린 돼지곰탕 — 부산 돼지국밥과 전혀 다른 국밥의 결을 맛보러 간다.
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이국 소품으로 뒤덮인 공간에서, 도톰한 갈릭난에 파낙파니르 커리를 찍어 먹는 한 끼.
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한옥 골목 안에서 조용히 즐기는 숙성회와 시그니처 담초밥 한 세트.
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깻잎에 쭈꾸미·날치알·땅콩버터를 싸 먹고, 매울 때 호박식혜를 퍼 마시는 이 집만의 조합.
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가쓰오부시로 우려낸 맑은 국물에 수타 면, 히야·아쓰를 골라 조합하는 일본 현지식 붓카케 우동.
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제주메밀 100% 순면의 슴슴한 평양냉면에, 육회를 타르트로 올린 '서관면상' 한 상까지 코스처럼 받는 곳.
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개조 한옥 마당 한 채에서 갈비찜 옆에 후무스 뇨끼가 오르는, 익선동식 퓨전 한상.
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서초역 앞에서 6~7만원 런치로 15가지 스시 코스를 실패 없이 완주하는 미들급 오마카세.
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대한민국 최초로 미쉐린에 오른 라멘 — 닭을 오래 고아낸 진한 파이탄 국물.
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뼈째 통으로 나오는 양다리를 직원이 눈앞에서 발라주는, 서울에서 손꼽히게 일찍 문 연 양다리 바베큐집.
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알배추 항정수육을 올린 카펠리니 — 한식 재료가 파스타로 번역되는 한옥 다이닝.
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맵지 않고 감칠맛으로 승부하는 치즈누룽지 명란떡볶이 — 삼청동 거리가 내려다보이는 2층 창가에서.
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동그랗게 말린 쌈과 발효향 도는 묵은지말이 — 파인다이닝처럼 담아낸 정갈한 퓨전 한식 한 상.
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칼로 밀어 즉석에서 뽑은 도삭면에 4인이 하나면 든든한 '가지튀김 GOAT'를 더하는 건대 대표 중식.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
얇은 호소멘에 육수 농도·면 익힘을 직접 고르는, 설렁탕처럼 진한 올드스쿨 돈코츠 한 그릇.
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시장 물가 그대로인 만원짜리 육회비빔밥에 미슐랭 타이틀, 그리고 육회보다 회자되는 진한 소고기 무국.
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