스시 심
셰프가 토치로 불맛 입힌 니기리와 초밥의 역사 이야기가 함께 나오는, 가성비 좋은 저녁 오마카세.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
약 6~9만원(A·B코스)
약 1시간 30분
약 1시간 30분
부산 · 지역을 유지해요
이런 매력의 다른 장소
고기본에서 이어지는 발견
사장님이 직접 초벌해 구워주는 '미친 꼬들살'과 된장술밥으로 마무리하는, 아홉 테이블뿐인 남포동 고깃집.
라이옥 베트남 쌀국수 본점
블루리본·레드리본을 동시에 받은 맑은 육수 쌀국수와, 숙주 수북한 간판 라이옥밥.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만원 안팎
30~45분
30~45분
음식점
해운대맛집 봉계한우로스구이 애견동반식당
제비추리부터 관자구이까지, 반려견과 나란히 앉아 부위별로 골라 먹는 센텀 한우집
부산에서 만나는 또 다른 맛집
미확인(전화 문의 권장)
약 90분 내외(추정)
약 90분 내외(추정)
부다면옥
100% 순메밀로 뽑아 씹을수록 고소한 면과 한우+채수 슴슴한 육수 — 미쉐린 빕구르망 평양냉면.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 뽕구 · CC BY-ND 4.0
약 1.5만원
40~50분
40~50분
거대곰탕
해운대 여행자들 사이에서 계속 언급되는 뽀얀 사골곰탕 — 도가니 반반이 진짜다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 1.5만원대~(추정)
30~50분
30~50분
음식점
갓포신
남포동 골목 2층 룸에서 즐기는 오마카세 디너 — 삼치 전복내장 소스로 시작하는 코스가 상견례·데이트 자리로 반복 추천된다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
가격 비공개 — 코스제, 예약 시 문의 필요
약 1.5~2시간(코스 진행 기준, 추정)
약 1.5~2시간(코스 진행 기준, 추정)
음식점
이재모피자 서면 중앙점
피자보다 유명한 '명품 김치볶음밥'과 얇고 바삭한 이재모 크러스트를, 서면 한복판에서 비교적 여유롭게.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 약 1.2~1.6만원
40~60분(대기 별도)
40~60분(대기 별도)
음식점
칸다소바 해운대점
해리단길 골목, 감칠맛 진한 동격식 마제소바 한 그릇에 줄 서는 라멘집.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 12,000원대~
약 40~50분
약 40~50분
라멘야
번화가에서 한 블록 벗어난 2층에서 마늘 향 도는 돈코츠에 두툼한 차슈, 밥 무한리필까지 한 그릇으로 든든히 끝낸다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만원 안팎
30~40분
30~40분
고반식당 해운대점
테이블마다 그릴마스터가 붙어 직접 구워주는 한돈 삼겹살에, 여름엔 열무 냉면 시리즈까지 곁들이는 해운대 로컬 고기집
부산에서 만나는 또 다른 맛집
미확인(현장 확인 필요)
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
돼지집딸 부산대점
서버가 태우지 않고 구워주는 드라이에이징 숙성 삼겹살 — 부산대 앞 삼겹살 골목의 원조.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
2~3만원대
1시간 30분
1시간 30분
음식점
한월관
미경산 한우로만 우린 뽀얀 곰탕 국물 — 광안리 해변 도보 1~2분 거리 미쉐린 빕구르망 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 2만~3만원대(추정 — 정확한 메뉴별 가격 출처 미확인)
40~60분
40~60분
할매가야밀면
50년 가까이 변함없는 슴슴한 한방 육수 물밀면, 남포동 골목 노포의 정석
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · PLATINUMREVIEW · CC BY 4.0
1인 약 9,000~10,000원(추정)
30~40분
30~40분
음식점
카마타케 제면소 본점
수타+족타로 뽑아 식칼로 썬 각진 사각면을 새콤한 쯔유에 비벼 먹는 붓카케 우동.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만~1만5천원
40~60분
40~60분
음식점
정림한정식
열두 가지 넘는 코스를 1인 35,000원대에 정갈하게 받는, 동래시장 입구의 손님 대접용 한정식.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 35,000원대
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
한끼맛있다
방탈출 골목 2층, 기분 좋게 매콤한 소스의 가성비 파스타·필라프.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 1만원대(추정, 가성비 맛집으로 반복 언급)
60~90분(추정)
60~90분(추정)
음식점
김해원조뒷고기 부산대점
4,500원 뒷고기를 사장님이 직접 최적의 굽기로 구워 잘라주는, 부산대 20년 근본 가성비 고깃집.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1만~1만5천원
50분~1시간
50분~1시간
해목 해운대
해운대에서 시작해 서울까지 퍼진 나고야식 장어덮밥 원조 본점 — 캐치테이블 예약 없인 대기가 필수인 해운대 대표 웨이팅 맛집이다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
고가대(정확 금액 미확인, 리뷰상 '가격 살벌')
약 40~60분(추정)
약 40~60분(추정)
톤쇼우 부산대본점
얇게 튀긴 옷 아래 숯불 향이 도는 버크셔K 로스카츠 — 이 등심 한 접시가 부산 최장 웨이팅의 이유다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 포포의 일상 · CC BY-SA 4.0
1만5천~2만원대
식사 20~30분 (웨이팅 별도)
식사 20~30분 (웨이팅 별도)
기장명품대게
바구니 무게를 뺀 0점 저울로 살수율 꽉 찬 대게를 사장이 직접 골라주고, 정교한 칼집으로 가위 없이 속살이 통째로 빠진다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인 6~9만원대(시가·중량 기준)
1시간~1시간 30분
1시간~1시간 30분
음식점
소장각
생갈비살과 양념갈비살, 두 가지를 한 자리에서 골라 굽는 서면 골목의 숯불구이집.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
가격 정보 미확인(리뷰상 합리적인 가격대로 반복 언급)
약 1~1.5시간(추정)
약 1~1.5시간(추정)
개미집 서면1번가
낙곱새 맛집 중 드물게 1인분 주문이 가능한, 서면1번가 감칠맛 노포.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1인분 주문 가능(구체 가격 정보 확인 안 됨)
약 40~60분(추정)
약 40~60분(추정)
음식점
융캉찌에 서면점
2년 연속 미쉐린에 오른 우육탕면 — 진한 고기육수에 부드러운 아롱사태 수육, 라장 한 스푼이면 맛이 두 번 바뀐다.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
1.5~2.5만원
50~70분
50~70분
태백관
소금만 찍어 먹고 싶어지는, 바삭을 넘어 '빠삭'한 옛날식 탕수육
부산에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
1만~1.5만원
40분~1시간
40분~1시간