속씨원한대구탕 해운대점
해운대 아침 8시, 대기 없이 앉아 큼직한 대구 살과 맑고 칼칼한 국물로 속을 푸는 해장 한 그릇.
부산에서 만나는 또 다른 맛집
30~40분
부산 · 지역을 유지해요
마제소바 한 그릇 비우고 밥까지 볶듯 비벼 마무리하는 서면의 웨이팅 맛집
해운대 아침 8시, 대기 없이 앉아 큼직한 대구 살과 맑고 칼칼한 국물로 속을 푸는 해장 한 그릇.
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얇게 저민 와규를 좋은 숯불에 몇 초만 굽고, 카니미소를 계란파밥에 비벼 마무리하는 일본 현지풍 야끼니꾸.
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도다리 기본에 두툼하게 썰어주는 회, 초밥용 밥 리필과 추가 요금 없는 매운탕까지 — 영도 봉래시장 가성비 회의 표본.
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얇게 저민 소고기를 연탄불에 구워내는 언양식 소불고기, 블루리본 서베이 2리본에 오른 남천동 노포
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광안리 해변을 마주 보며 먹는, 치즈 크러스트로 바삭하게 구운 시그니처 타코.
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대자·소자로 양을 고르는 남포동 양곱창거리 터줏대감, 전골과 구이 둘 다 낸다.
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피자보다 유명한 '명품 김치볶음밥'과 얇고 바삭한 이재모 크러스트를, 서면 한복판에서 비교적 여유롭게.
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한우 사골을 푹 고아 뼈에서 살이 쏙 빠지는 갈비탕에, 제주 직송 중면 사리를 더하면 갈비국수가 된다.
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열두 가지 넘는 코스를 1인 35,000원대에 정갈하게 받는, 동래시장 입구의 손님 대접용 한정식.
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해운대역 도보 3분, 24시간 열려 있는 잡내 없는 사골 돼지국밥 한 그릇.
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단돈 6천원, 근래 먹은 것 중 최고라 반복 언급되는 맑은 밀면 육수.
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감천문화마을 골목 안, 현지인들이 먼저 알아보는 진한 한우 소머리곰탕집
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먹어본 우육면 중 최고라는 평이 반복되는, 광안리에서 만나는 대만 현지식 우육탕면 한 그릇.
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만두도 사이드도 없이 밀면과 칼국수, 딱 두 메뉴로 광안리 로컬을 붙잡는 집
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부산 돼지국밥의 통념을 뒤집는, 맑은 국물에 토렴한 밥알이 살아있는 국밥 한 그릇.
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사진 출처 · 민구씨 · CC BY-SA 4.0

50년 가까이 변함없는 슴슴한 한방 육수 물밀면, 남포동 골목 노포의 정석
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사진 출처 · PLATINUMREVIEW · CC BY 4.0
7~8년 단골이 "무조건 무조건" 꼽는 천연발효 사워도우 시그니처 바통.
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부산에서 흔치 않은 걸쭉한 해물잡탕 한 그릇 — 큰 꽃게와 쭈꾸미, 새우, 홍합이 뚝배기 가득 들어간 얼큰한 국물.
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여름 한정으로 진하게 뽑는 콩국수 한 그릇 — 콩면과 국물 모두 "진하고 달큰 짭짤하다"는 평이 리뷰마다 반복된다.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
1++ 한우 사골을 18시간 우려낸 뽀얀 곰탕 한 그릇으로 감천마을 언덕을 오르기 전 속을 데운다.
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감천마을 언덕길에서 채식·일반으로 나뉜 메뉴로 빨간잡채와 궁중떡볶이를 맛보는 점심 한 끼.
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'우리가 남이가'로 회자되는 그 상호에서, 큰 복어살 세 덩이가 잠긴 맑은 은복지리로 해장하는 것.
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광안리 해변 한복판, 바다를 보며 먹는 콩가루 물회.
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기장갈치를 구이·조림·회 세 가지로 다 낼 수 있는 흔치 않은 마린시티 갈치 전문점
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