별미볶음점
개방주방에서 웍이 불을 뿜는 직화 오삼 — 상추·김·참기름 양푼에 밥까지 비벼 먹는 여의도 불맛 제육의 성지.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
40~60분
서울 · 지역을 유지해요
맑은 소금 국물 위 고흥 유자향과 숯불 차슈가 올라간 유즈시오라멘 — 북촌에서 '한국 패치가 잘 된' 라멘의 기준점.
개방주방에서 웍이 불을 뿜는 직화 오삼 — 상추·김·참기름 양푼에 밥까지 비벼 먹는 여의도 불맛 제육의 성지.
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블루베리소스의 스모키·달큰함이 자꾸 손 가게 만드는 하와이안 돈까스 한 접시.
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튀김옷은 얇고 고기는 두툼한 탕수육 — 값비싼 중식당 안 가도 되는 이유.
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직원이 8할쯤 초벌로 구워 얼려 내주는 두툼 삼겹살 — 뒤집지 않고 마무리만 하면 되는 고기집.
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2004년 문 연 홍대 라멘 1세대 — 잡내 없이 맑은 돈코츠 한 그릇이 20년째 '일본식 라멘의 표준'으로 불리는 이유.
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소금누룩으로 발효시킨 가브리살·목살을 직원이 자리마다 붙어 구워주는 목동 대표 고깃집.
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쇼케이스에서 직접 고른 1++ 한우를 정육점 값에, 콜키지프리로 굽는다.
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부위별 한우 로스구이에 김밥 육회와 평양랭면을 곁들이는 로스옥 한남점. 공식 예약에서 콜키지프리와 룸 이용을 안내한다.
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구워져 나오는 부드러운 안창살에 방금 도축한 듯한 싱싱한 육회를 곁들이는 대학로 고기집.
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직원이 초벌부터 마무리까지 구워주는 미나리 삼겹살 — 태울 걱정 없이 가장 맛있는 타이밍만 받아먹는다.
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직원이 홀에서 직접 빚는, 속이 꽉 찬 이북식 손만두와 겉바속촉 납작튀김만두 한 접시.
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청양고추 띄운 맑은 복지리 한 그릇 — 새벽 2시에도 켜져 있는 해장의 끝판.
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곱이 꽉 찬 한우 곱창을 소금구이가 아닌 은은한 갈비양념에 구워, 곱창 초심자도 잡내 없이 즐길 수 있다.
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얇은 피에 육즙 고인 쇼룽바오와 땅콩 소스 탄탄멘을 착한 값에 맛보는, 건대 근처 딤섬 1짱집.
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테이블 화로에 숯불로 직접 구워 불향 제대로 밴 두툼한 삼겹살
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카푸치노 거품처럼 뽀얀 닭 육수 토리빠이탄 — 미쉐린 빕구르망 7년 라멘을 응암에서 웨이팅 짧게.
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주문과 동시에 숙성 한우를 회 뜨듯 손질해 예열된 돌판에 올려주는, 누린내 없는 맑은 한 점.
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웨스틴 조선 안에서 코스의 정점으로 꼽히는 북경오리와 슴슴하게 정교한 광동식 한 상.
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잡내 없이 두툼한 돼지 특수부위 모듬구이 — 꼬들살과 마무리 짜파게티까지.
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고기에 붙어 나오는 돼지껍데기를 사장님이 직접 구워 접시에 올려준다 — 목동사거리 유명 고깃집.
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청와대 수석 셰프 출신이 끓이는, 문어·전복 통째로 들어간 담백한 대통령보양짬뽕.
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냄비 위로 산처럼 쌓여 나오는 등뼈 — 시각적으로 압도당하는 그 한 상.
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사진 출처 · Korea Tourism Organization (KTO), TourAPI · TourAPI Type3; original image and KTO attribution retained
현지에도 없는 굵은 면발에 통뼈째 얹은 왕갈비 쌀국수
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직원이 옆에서 직접 구워주는, 곱이 꽉 찬 모듬곱창 — 낙지 순두부찌개는 서비스다.
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