
시민식당 종로본점
와규 꽃살·생삼겹·제육을 한 판에, 돌판에 구워 마지막까지 밸런스가 유지되는 아삼육세트.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1시간~1시간 30분
서울 · 지역을 유지해요
맑은 소금 국물 위 고흥 유자향과 숯불 차슈가 올라간 유즈시오라멘 — 북촌에서 '한국 패치가 잘 된' 라멘의 기준점.

와규 꽃살·생삼겹·제육을 한 판에, 돌판에 구워 마지막까지 밸런스가 유지되는 아삼육세트.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
직원이 끝까지 구워주는 두툼한 뼈도끼 오겹살 — 껍질은 바삭, 살은 쫄깃, 잡내 없는 육즙.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
숯불 직화로 처음부터 끝까지 다 구워주는 한우·한돈을, 손 하나 안 대고 먹는다.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
직원이 두툼한 목살을 끝까지 구워주고, 고추장·된장 섞은 보광정찌개로 칼칼하게 마무리하는 이태원 고깃집.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

일반 우동보다 가는데 굵은 면 못지않게 쫄깃한 면발 — 블루리본이 여러 해 증명한 그 우동 한 그릇.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

모듬회(소) 38,000원에 회가 두툼하고 양이 넉넉해 회만 먹어도 배가 차는 경희대 앞 가성비 횟집.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1년 숙성 여수 돌산 갓김치를 부드러운 등갈비살에 돌돌 말아 먹는 '갓김치 등갈비찜' 세트
서울에서 만나는 또 다른 맛집
칼로 직접 깎아 뽑아 면마다 두께가 다른 도삭면을, 진하지만 부담 없는 우육면 국물에 말아내는 광화문 현지식 우육면집.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

보라색 흑미밥에 고추장 제육이 터질 듯 꽉 찬, 근래 본 것 중 가장 거대한 제육김밥
서울에서 만나는 또 다른 맛집

손질 끝난 통통한 게살을 죽·회·게딱지밥·간장게장 볶음밥까지 코스로 완주하는, 기념일용 대게 정찬.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

테이블 화로에 직접 구워 육즙째 먹는 규카츠 — 성수의 숨은 재방문 최애.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
투뿔 한우와 암퇘지 오겹살을 한 세트로, 직원이 참숯 위에서 끝까지 구워주는 종각 5층 프라이빗 고깃집.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

직원이 자리에서 직접 구워 미나리 위에 얹어주는 생삼겹 — 신림에서 10년 버틴 이유.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
직원이 끝까지 구워주는 두툼한 숙성 삼겹살과, 감자탕 등뼈를 직화로 구운 매콤 뼈구이를 한 상에서.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

토종닭 한 마리를 통째로 끓여, 밥까지 볶아 먹는 칼칼한 닭도리탕 한 상.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
인사동 골목 룸에서, 직원이 처음부터 끝까지 구워주는 육즙 진한 한우 한 상.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

건대 양꼬치거리에서 20년을 버틴 집. 앉자마자 나오는 서비스 물만두와 숙성 양념 꼬치 한 세트면 이유는 충분하다.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

여덟 시간 고아 잡내 하나 없는 순대국을 만원에 — 블루리본 선정이 증명한 국밥의 기준점.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형

24시간 불 켜진 목동 랜드마크에서 묵직한 양념 뼈찜에 들기름 볶음밥으로 마무리하는 반주 한 상.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
사진 출처 · 도리댕댕 (블로그 표시명: 워킹맘의 육아와 재테크) · CC BY 4.0

직원이 처음부터 끝까지 구워주는 순종 듀록 목살·오겹살을, 굽기 걱정 없이 최상의 상태로 받아먹는다.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

홍대 정문 1분, 만원 안 되는 세트에 음료 무한리필로 먹는 레트로 아메리칸 수제버거.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

알이 가득 찬 암꽃게장에, 짜지 않고 감칠맛만 남은 간장 — 밥에 비벼 한 술이면 밥도둑의 진가를 아는 동대문 게장집.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
가지가 아삭하게 살아 있는 1인 솥밥, 누룽지 숭늉으로 닫는 정갈한 한 끼.
서울에서 만나는 또 다른 맛집

주문과 동시에 쥐어내 입에서 녹는 초밥을, 홍대에서 만 원대 가성비로.
서울에서 만나는 또 다른 맛집